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»Herrlich saftig & würzig - der Kundenliebling von Callia!«
2019
0,75L
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Alles über 2019 Bodegas Callia Shiraz / Bonarda 0,75L 2019

Der robuste Callia Alta erhält seine Kraft durch die Mischung aus Shiraz und Bonarda. So wirkt er massiver und durchsetzungsfähiger. Ein Wein, der Kontra gibt.

Im Glas zeigt sich der Callia Alta Shiraz / Bonarda in einer tiefroten Farbe mit glänzenden, violetten Spiegelungen.Die Nase ist komplex. Sein Bouquet vereint frische, rote Früchte mit würzigen Nuancen. Am Gaumen stellt er sich wesentlich robuster auf als der reine Shiraz. Kräftige, süße Tannine geben ihren Anteil dazu. Der Körper des Callia Alta ist mittelkräftig. Seine dunklen Aromen begeistern zusammen mit der Würze und Saftigkeit, die Assoziationen zu dunklen, reifen Beeren weckt. Auch im Finish behält der Rotwein seine Kraft und Ausdauer.

Die Weinberge, auf denen die Trauben gedeihen, liegen in Caucete, in der argentinischen Anbauregion San Juan. Die Rebstöcke gedeihen dort auf 650 Metern Höhe. Die Böden sind alluvialen Ursprungs und sandig und lehmig. Die Trauben werden in der zweiten Märzhälfte per Hand gelesen. Beim Einmaischen bleibt der Saft der Trauben mit den Häuten und Kernen in Kontakt - für 72 Stunden bei 15°C. Die weitere Fermentation für 22 bis 24 Tage findet schließlich bei warmen 28°C statt. Nach der Gärung wird der Wein von Callia in große Bottiche umgefüllt. Hier durchläuft er einen so genannten biologischen Säureabbau, so dass die aggressive Apfelsäure in weiche Milchsäure umgewandelt wird.

Steckbrief

Rotwein
Shiraz
trocken
Argentinien
San Juan
2019
Artikelnummer 1000064
Alkoholgehalt 14,0 % vol
Restsüße 5 g/l
Rebsorte(n) 50% Shiraz
Verschluss Schraubverschluss
Aromen Erdbeeren, Himbeere, Kirschen, Pflaumen
Inverkehrbringer: Wine Logistix GmbH, 35510 Butzbach, Deutschland | Allergene: entält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Produkt ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.

Bodegas Callia

Bodegas Callia gehört der M.P. Weine der niederländischen Hauptstadt mit drei Weingütern: Bodegas Callia und Bodega Pyros in San Juan und Bodegas Salentein in Valle de Uco, Mendoza. Callia ist ein perfekter Wein, um diesen Moment des Tages zu begleiten, auf den Sie den ganzen Tag warten. Wenn Sie den Verpflichtungen, sich mit dem zu verbinden, was Sie trennt, ein Ende machen, bringt Sie das näher zu sich selbst. Eine Aufzeichnung, eine Reflexion, ein Gespräch. Modern und innovativ, wurde das heutige Weingut nach hohen Qualitätsstandards gebaut, die das historische und landschaftliche Erbe der Region respektieren. Jedes Detail wurde sorgfältig als die einheimische Vegetation berechnet und der Bau wurde unter antiseismischen Techniken durchgeführt, einer der fortschrittlichsten der Welt. Die Mission von Bodegas Callia ist es, die besten Syrahs Argentiniens zu erzeugen - und hat damit weltweit riesigen Erfolg.

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Kundenbewertungen

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Was andere sagen:

  1. Stephan am 9. September 2021
    Verifizierter Kauf

    Einer meiner Lieblingsweine aus Argentinien!

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