Stolze 39.000 Hektar Rebfläche gehören zum Anwesen. Sie liefern das biodynamisch erzeugte Traubengut für jährlich eine halbe Million Liter Spitzenwein wie dem Colomé Estate Malbec. Die Bodega Colomé ist außerdem das älteste Weingut Argentiniens. Bereits seit 1831 werden hier Weine aus beachtlichen Höhen produziert.
