Ikone des Weinguts. Ein Wein, der Geschichte schrieb. Im Juli 2008 belegte er in Peking beim legendären 'The Berlin Tasting' Platz 1 vor dem Château Mouton Rothschild 2004, weiteren Franzosen und Italienern. Jeder Weinkenner sollte die Chilenen probiert haben.
Im Glas ein dichtes Granatrot. In der Nase ein intensiver Duft von reifen, schwarzen Beeren wie Blaubeere und Brombeere. Trockenobst und Aromen von Zedernholz, Tabak und Muskatnuss bringen Komplexität.
Am Gaumen sehr konzentriert, dabei ein mittelkräftiger bis kräftiger Körper. Sehr harmonisch ist die Säure in den Errázuriz Don Maximiano Founder's Reserve integriert. Die intensiven Aromen von Trockenfrüchten, Blaubeeren, Tabak, Schokolade und Zedern spielen ein komplexes Aromenspiel am Gaumen. Untertöne von Vanille, Karamell und Toast lassen uns dahin schmelzen. Im ewig langen Nachhall zeigen sich sehr klare Fruchtaromen und Anklänge an Schokolade. Die Tannine sind sehr kraftvoll. Sie legen sich mit ein wenig Flaschenreife, auch wird sich das Holz feiner integrieren, als es sich in der Jugend zeigt.
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Das historische Weingut von Viña Errázuriz in Panquehue, Chile ist seit über einem Jahrhundert ein Symbol für die vorausschauende Vision, Initiative und den Unternehmergeist seines Gründers Don Maximiano Errázuriz. Der Bau, der 1870 unter Anleitung eines französischen Winzers begann, dauerte über 14 Jahre und beinhaltete die neueste Technologie der Zeit. Das Weingut wurde als zweistöckiges Gebäude gebaut. Allein die Ausgrabung und der Bau der riesigen Kellerräume dauerten fünf Jahre. Die dicken unterirdischen Mauern aus Ziegeln und Mörtel (eine Art Zement aus Eiweiß und Sand) haben sich bewährt und den Wein dort in großen Fässern aus Raulí (einem einheimischen chilenischen Baum) aufbewahrt. bei einer konstanten Temperatur von 12 bis 14 ° C. Das heute noch genutzte Weingut beherbergt heute eine historische Weinsammlung. Es gibt ungefähr 400 Flaschen von jedem der legendären Weine des Weinbergs, was eine wertvolle Aufzeichnung und die Möglichkeit bietet, die Entwicklung des Weinbergs im Laufe der Jahre zu erleben.
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