'The Best Wine' steht im Logo des Weinguts zu Recht. Das scheint zu stimmen: Jahr für Jahr kehrt Errázuriz als Sieger von internationalen Weinwettbewerben nach Hause. Ob aus Kopenhagen, aus Tokio, aus Berlin oder Toronto Errázuriz- Weine punkten weltweit.
Dieser Errázuriz Carmenere wirkt im Glas tiefrot. Der Rotwein besitzt herrlich würzige Aromen, wie von gerösteten, roten Pfefferkörnern, dazu eine leichte Spur Minze, dunkle Früchte und etwas überraschend: Asche.
Am Gaumen wirkt der Carmenere cremig. Seine angenehm süße Gerbsäure ist gut strukturiert. Zum Ende hin erleben wir Aromen von Kaffee und Mokka. Sie erscheinen gemeinsam mit Röstaromen aus der Eiche. Der Abgang ist freundlich.
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Das historische Weingut von Viña Errázuriz in Panquehue, Chile ist seit über einem Jahrhundert ein Symbol für die vorausschauende Vision, Initiative und den Unternehmergeist seines Gründers Don Maximiano Errázuriz. Der Bau, der 1870 unter Anleitung eines französischen Winzers begann, dauerte über 14 Jahre und beinhaltete die neueste Technologie der Zeit. Das Weingut wurde als zweistöckiges Gebäude gebaut. Allein die Ausgrabung und der Bau der riesigen Kellerräume dauerten fünf Jahre. Die dicken unterirdischen Mauern aus Ziegeln und Mörtel (eine Art Zement aus Eiweiß und Sand) haben sich bewährt und den Wein dort in großen Fässern aus Raulí (einem einheimischen chilenischen Baum) aufbewahrt. bei einer konstanten Temperatur von 12 bis 14 ° C. Das heute noch genutzte Weingut beherbergt heute eine historische Weinsammlung. Es gibt ungefähr 400 Flaschen von jedem der legendären Weine des Weinbergs, was eine wertvolle Aufzeichnung und die Möglichkeit bietet, die Entwicklung des Weinbergs im Laufe der Jahre zu erleben.
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