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Der Kleine Zalze Vineyard Selection Chenin Blanc ist ein konzentrierter und cremiger Wein. Mit enormer Kraft und reifen, süßen Aromen. Nicht ganz trocken, daher schön zur scharfen Küche geeignet.
Im Glas ein Strohgelb. In der Nase ein konzentriertes Aromenspiel von reifen, gelben Früchten, von Honig, und etwas Rauch. Deutliche Holzaromen. Am Gaumen dann vorne eine leicht wahrnehmbare Süße. Die Aromen erinnern an tropische Früchte wie Ananas. Etwas Aprikosen und Pfirsich nehmen wir auch wahr. Die rauchigen Aromen vom Holzausbau zeigen auch einen dezenten Ton von Karamell. Ein harmonischer Wein mit einer perfekten Balance und einem eleganten Säurespiel. Eine feine Cremigkeit legt sich an den Gaumen und hallt lange nach.
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Kleine Zalze Weine zeichnen sich durch eine klassische Struktur und Komplexität aus, gepaart mit einer lebendigen Geschmacksintensität. Erkennbar südafrikanisch im Stil, erfrischend, schön ausgewogen und gut zum Essen geeignet. Die Weine werden nach traditionellen Methoden mit minimalem Kellereingriff hergestellt, aber von modernen Geräten unterstützt. Die Intensität der "Neuen Welt" mit ihren vollen Fruchtaromen kombiniert mit der Eleganz und Struktur der "Alten Welt", um Weine mit Charakter, Komplexität und Ausgewogenheit zu erhalten, die unser Terroir und Klima widerspiegeln. Diese raffinierte Herangehensweise an Weinbau und Weinherstellung trägt zusammen mit der Liebe zum Detail und der persönlichen Note, die ein Familienbesitz mit sich bringt, zum anhaltenden Erfolg der Weine von Kleine Zalze bei.
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