Eine intensive, rubinrote Farbe besitzt der Los Vascos Cabernet Sauvignon von Domaines Barons de Rothschild, der zum Kultwein avancierte.
Seine Nase explodiert förmlich vor Frucht: Kirschen, Cassis, Erdbeeren, Himbeeren, Pflaumen, Minze und Pfeffer schwingen mit. Der Holzton überdeckt nicht die Frucht und steuert köstliche Aromen von Vanille, Karamell und Schokolade bei. Am Gaumen ist der Rotwein vollmundig und cremig, dabei frisch und von hoher Intensität, die ihn gut strukturiert. Im Abgang wirkt der Los Vascos Rotwein intensiv fruchtig.
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Die aus dem Baskenland in Spanien eingewanderte Familie Echenique baute um 1750 zum ersten Mal Wein im Colchagua-Tal an. Im Jahr 1988 erwarben die Domaines Barons de Rothschild (Lafite) das historische Weingut in Peralillo, das als Hommage an die früheren Eigentümer aus dem Baskenland Los Vascos genannt wurde.
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