Der berühmteste Weißwein des Burgund und der Chardonnay par excellence - vielfach kopiert doch nie erreicht. Sein kraftvoller Körper mit dem zarten Schmelz und Aromen von Honigmelone, Toast und frischer Butter machen ihn absolut einzigartig. Vergärung und 15monatiger Ausbau in französischer Eiche, teilweise biologischer Säureabbau.
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Pierre-Henry Gagey übernahm 1985 die Leitung der Geschicke der Maison Louis Jadot aus der Hand seines Vaters, der seit 1962 ein essentieller Bestandteil des Teams gewesen war. Pierre-Henry, der bis dahin mit Wein beruflich nichts zu tun hatte, lernte ausgesprochen viel von seinem Vater und widmet sich seither der Aufrechterhaltung der einzigartigen Tradition des Weingutes.
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