Dies ist ein klassischer Stags Leap District Cabernet Sauvignon, der dunkle, üppige und saftige Frucht mit junger Eleganz perfekt verbindet.
Seine Komplexität erhält der Wein durch unterschiedliche Klone und Rebstöcke. Als Ausdruck der üppigen Frucht, der opulenten Aromen und der samtigen Textur, die Stags Leap Trauben charakterisiert, vereint er Kraft und Finesse. Dies sind die verführerischen Aromen der Hillside-Trauben: Brombeeren, Cassis, dunkle Schokolade, schwarzer Pfeffer schön in den Eichenholznoten integriert, Holzkohle und Vanille, alles in seidigen, festen und leicht-zu-genießenden Tanninen eingebunden und gestützt. Der Abgang ist extrem lang und ausgewogen. Kleinbeerige Früchte aus Hanglage geben dem Wein eine natürliche Süße.
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2007 veröffentlicht Shafer den ersten Jahrgang des One Point Five Stags Leap District Cabernet Sauvignon. Der Name spielt mit "eineinhalb Generationen", ein Begriff, den Doug und John geschaffen haben, um ihre langjährige Arbeitsbeziehung zu beschreiben. Mittlerweile zählt das Weingut zu den Besten in Kalifornien und wurde von John Shafer gegründet, in dessen Händen sich das Weingut noch heute befindet. Wem jetzt noch ein Beweis für die hohe Qualität fehlt, dem darf gesagt werden, dass Shafer-Weine immer mit 90 und mehr der begehrten Parker-Punkte belohnt werden
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