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Im Glas präsentiert sich der Spice Route Chakalaka mit einem farbintensiven, dunklen Rot. In der Nase überzeugt der Wein mit vielfältigen, ausdrucksstarken Aromen, darunter Zimt und Pfeffer. Nach einer Weile entsteht die Vorstellung eines prallvollen Busches saftiger Brombeeren.
Am Gaumen begeistert der Chakalaka mit einem sauberen Einstieg. Ein Wein von mittlerem Körper, der mit einer perfekten Balance zwischen der Säure, den Tanninen und reichen Fruchtaromen zeigt. In Finale zeigen sich die Einflüsse aus dem Holz, die lange nachwirken und sich bestens mit den zum Abgang hin süßer wirkenden Fruchtaromen vertragen.
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Das neue Zeitalter des Swartland begann 1997, als Charles Back über eine alte Tabakfarm, Klein Amoskuil, stolperte. Verwirrt von der Qualität der Trauben in einer Region, die besser für ihre Weizen- und sanften Fynbos-Hügel bekannt ist, war das Potenzial offensichtlich. Deshalb machte sich Charles daran, die Farm zu erwerben und ihre Böden und ihr extremes Klima zu untersuchen. Das Ergebnis? Spice Route Winery wurde geboren, ein preisgekröntes Weingut mit Terroir im Herzen jeder handgefertigten Flasche. Das Weingut Spice Route produziert drei sortenreine Weißweine, die eine echte Einführung in den Weinstil der Westküste darstellen. Alle werden aus Weinbergen in Trockengebieten hergestellt und auf der Klein Amoskuil Farm hergestellt.
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