Im üppigen Bouquet und am Gaumen zeigen sich opulente Aromen von Himbeeren, Kirschlikör und Brombeeren, zusammen mit einer würzigen Note von schwarzen Oliven und Pfeffer. Der Wein ist üppig, vollmundig und fruchtbetont und durchlief die malolaktische Gärung in Edelstahltanks.
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Die generationenübergreifenden Erzeuger, deren Nachkommen vor fast zwei Jahrhunderten hierher gekommen sind, sind das Rückgrat von Torbrecks Bestrebungen, Wein zu produzieren. Ohne ihre Kenntnis der Jahreszeiten und des Bodens hätte Torbreck keine so wertvolle Fruchtquelle, mit der es arbeiten kann. Torbreck hatte auch das Glück, die Gelegenheit zu haben, in den Schutz einiger der wertvollsten Weinberge des Barossa zu investieren, nachdem er über viele Jahre hinweg Früchte von ihnen angenommen hatte. Der historische Hillside Vineyard in Lyndoch, der Laird Vineyard in der Subregion Marananga und der Greenock Keller Vineyard der Familie Schultz werden jetzt von Torbreck verwaltet.
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