Robert Parker beschreibt den Wein mit den Attributen 'ein komplexes Bouquet von Zigarrennoten, asiatischem Gewürz, Speck, Pflaumen und Blaubeeren'. Der Wein ist vollmundig und üppig am Gaumen mit filigraner Tanninstruktur vielfältiges Bouquet von Himbeeren, Aprikosen und Crème de Cassis, unterstützt durch Nuancen von schwarzen Oliven und Kirschen am Gaumen reichhaltige und konzentrierte Aromen von schwarzen Beeren, Anis und dunkler Schokolade. Die Trauben stammen von acht ausgewählten Parzellen im Barossa Valley.
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Die generationenübergreifenden Erzeuger, deren Nachkommen vor fast zwei Jahrhunderten hierher gekommen sind, sind das Rückgrat von Torbrecks Bestrebungen, Wein zu produzieren. Ohne ihre Kenntnis der Jahreszeiten und des Bodens hätte Torbreck keine so wertvolle Fruchtquelle, mit der es arbeiten kann. Torbreck hatte auch das Glück, die Gelegenheit zu haben, in den Schutz einiger der wertvollsten Weinberge des Barossa zu investieren, nachdem er über viele Jahre hinweg Früchte von ihnen angenommen hatte. Der historische Hillside Vineyard in Lyndoch, der Laird Vineyard in der Subregion Marananga und der Greenock Keller Vineyard der Familie Schultz werden jetzt von Torbreck verwaltet.
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