Champagner & Co.: Feine Schaumweine für die schönen Momente des Lebens

Die Herstellungsverfahren und der Geschmack sind unterschiedlich, der Effekt ist immer derselbe: Wenn die Korken knallen, wenn ein Wein im Glas perlt, dann wird auf einen besonderen Moment im Leben angestoßen. Schaumweine sind international fast so etwas wie ein Synonym für Lebensfreude, für Genuss und für kultivierten Lebensstil. Gemeinsam ist allen Weinen dieser Stilrichtung, dass sie wegen ihres Gehalts an Kohlenstoffdioxid mächtig unter Druck stehen. Wo dieser aber herkommt, welche Ausbau-Methode angewendet wurde, das genau macht den Unterschied, den Charakter zwischen Champagner – dem König der Schaumweine – und Crémant, Sekt und Spumante, Prosecco, Cava, und Sparklings aus.