Cap Classique und Classique stehen für erstklassige Schaumweine aus Südafrika, die nach der klassischen Flaschengärung hergestellt und auf der Hefe gereift werden. So entstehen eine feine, beständige Perlage und eine ausgewogene, harmonische Struktur. Die Kategorie reicht von frischen, klaren Brut-Varianten bis zu reiferen, komplexeren Cuvées aus ausgewählten Jahrgängen und zeigt damit unterschiedliche Stilrichtungen. Dabei verbinden die Weine Eleganz und ausgeprägte Detailtiefe und spiegeln zugleich das südafrikanische Terroir wider.

