Casa Komos Anejo Cristalino NV 0.7 L Flasche

Komos Añejo Cristalino reift mindestens ein Jahr lang in Weißweinfässern aus französischer Eiche. Anschließend wird er durch Aktivkohle getropft, um ihn zu verfeinern und Verunreinigungen zu entfernen, was zu einem kristallklaren, perfekt weichen Tequila führt.

Komos Handwerkskunst

Getreu dem handwerklichen Können von Komos wird diese Spirituose in Mexiko aus perfekt reifen 100% blauen Weber-Agaven hergestellt, die von Hand auf den verschiedenen Terroirs sowohl im Hochland als auch im Tiefland des Tequila-Tals in Jalisco geerntet werden. Die Piñas werden in traditionellen Steinöfen geröstet, und der Aguamiel wird auf natürliche Weise fermentiert und zweimal in kupfernen Brennblasen destilliert. Nach der Reifung in den besten Fässern wird der Aguamiel abschließend sanft belüftet: eine Technik der Weinherstellung, bei der die Flüssigkeit umgewälzt wird, damit sie Sauerstoff aufnehmen kann, um das Mundgefühl weicher und geschmeidiger zu machen und gleichzeitig Fülle und Rundheit zu verleihen.

Die Flasche

Die ikonische Flasche wird von Kunsthandwerkern handgefertigt und ist für das Upcycling bestimmt. Die tiefblaue Keramik erinnert an die Schönheit des Mittelmeers und bewahrt die darin enthaltenen Aromen und Geschmacksstoffe.

Die Verkostungsnotizen

Nase

tropische Früchte, Zitrusschalen, weiße Blüten, Vanille

Geschmack

Ananas, Miso, Steinobst, Limette

Oberfläche

mineralisch und rund mit einer zarten Süße