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Top-Marken Champagne
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Jede Champagner-Sorte hat ihre eigenen besonderen Qualitäten und Vorteile. Pinot Noir trägt ein gutes Gaumengewicht und dunklere, fleischige Aromen bei. Pinot Meunier gibt eine gute Säure und eine gewisse Fruchtigkeit, die sich am deutlichsten in jüngeren Weinen zeigt. Sie treibt auch später aus und reift früher als Pinot Noir, was sie weniger anfällig für Fäulnis verursachende Frühlingsregen und pflanzenschädigende Herbstfröste macht. Chardonnay soll dem Champagner Eleganz und Finesse verleihen, zusammen mit einer gewissen cremigen Rundung und gehobenen Steinobst-Aromen.
