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Die Uco Valley ist Teil des Mendoza-Weinbaugebiets und gilt als Standort einiger der höchstgelegenen Weinberge der Region. Hier entstehen elegante Weine, die sich besonders gut entwickeln und lange reifen können, sodass Produzenten aus aller Welt in die Gegend ziehen, darunter auch Clos de la Siete – eine Marke aus dem Umfeld von Wine Paths und mit dem eigenen Berater Michel Rolland. An den hohen Lagen dominiert vor allem Malbec, während die beeindruckende Bergkulisse und moderne, erstklassige Einrichtungen dazu geführt haben, dass die Region häufig mit Kaliforniens Napa Valley hinsichtlich ihres Wein-Tourismus verglichen wird.
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