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Grauburgunder / Pinot Grigio / Pinot Gris ⌄
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Die Rebsorte Grauburgunder / Pinot Grigio / Pinot Gris wird auch gerne als Pinot Grigio bezeichnet und ist ein wahres Highlight in der Welt der Weine. Sein unvergleichlicher Charakter, der von aromatischen Noten von Pfirsichen, Birnen und Birnenblüten geprägt ist, macht ihn zu einer Kostbarkeit für den anspruchsvollen Weintrinker. Dieser weiße Hochgenuss überzeugt durch sein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure, welches ihm eine erfrischend-fruchtige Note verleiht. Hergestellt aus dieser einzigartigen Rebsorte, entfaltet der Grauburgunder / Pinot Grigio / Pinot Gris seine ganze Eleganz und Finesse am Gaumen. Die perfekte Begleitung zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch oder Geflügel. Angebaut wird dieser edle Tropfen unter anderem in Deutschland, Italien und Frankreich. Die Weintrinker lieben ihn für seine Vielseitigkeit und seine außergewöhnlichen Aromen. Häufig wird der Grauburgunder / Pinot Grigio / Pinot Gris auch mit anderen Rebsorten wie Chardonnay oder Riesling verschnitten, um ihm noch mehr Fülle und Komplexität zu verleihen. Entdecken Sie jetzt die einzigartige Welt des Grauburgunders / Pinot Grigio / Pinot Gris und lassen Sie sich von seinem unverwechselbaren Charme verführen.
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Die Rebsorte wird je nach Anbaugebiet und Weinstil Pinot Grigio, Pinot Gris, Grauburgunder oder Ruländer genannt. Sie ist durch Mutation aus dem Spätburgunder entstanden und hat eine leicht rosa Farbe, die oft als Schimmer im Weißwein noch zu sehen ist. Das meiste der weltweit 15.000 Hektar wächst in Deutschland, weitere wichtige Länder sind Australien, Frankreich und Italien. Die Traube liefert säurearme, aber körper- und extraktreiche Weißweine, meist mit einem leichten Apfelaroma. Der traditionelle Ausbau mit der Edelfäule Botrytis liefert liebliche Dessertweine mit Dörrobst- und Honignoten.
Pinot Grigio ist der italienische Name für Pinot Gris, eine weiße Mutation der Pinot-Familie. Er teilt seinen genetischen Fingerabdruck mit Pinot Noir, Pinot Blanc und mehreren anderen Sorten. Der Begriff Pinot Grigio ist vor allem in Norditalien stark mit körperreichen Weinen verbunden, die in großen Mengen produziert werden.
In den letzten Jahren hat sich Pinot Grigio, die hellere Variante des Pinot Noir, in den Rebsorten-Charts einen festen Platz an der Spitze erobert. Die weiche Opulenz gewinnt überall Freunde. Wenngleich weit verbreitet, so liegt die geistige Heimat dieser Rebsorte doch in Norditalien, insbesondere in den Weingärten von Friaul–Julisch Venetien und Südtirol, die leichte bis mittelschwere, von den subtilen Aromen weißer Früchte bestimmte Weine mit würzigem Charakter liefern. Das Elsass, wo die Rebsorte unter ihrem originären Namen Pinot Gris bekannt ist, hat sie einen ausdrucksvolleren, körperreicheren Stil entwickelt, welcher gut zu den gehaltvollen Speisen der Region passt. In Deutschland wird Pinot Grigio meist Grauburgunder genannt.
