Wein & Spirituosen - Rebsorte Cabernet Franc

Wein & Spirituosen - Rebsorte Cabernet Franc

Aromenreicher Rotwein mit verlockender Fruchtigkeit

Rote Fruchtaromen wie Himbeere und Erdbeere sowie oft eine würzige Kräuternote, teils mit feinem grünen Paprika-Touch

Mittlere bis moderate Tanninstruktur und eine frische, gut balancierte Säure, dadurch oft schon jung zugänglich

Besonders bekannt aus Frankreich (v. a. Loire und Bordeaux) und weltweit auch in Ländern wie Südafrika, Israel und Argentinien geschätzt

Top-Marken Cabernet Franc

Der Cabernet Franc, auch bekannt als Acheria, ist eine elegante Rotweinsorte mit einem fein nuancierten Geschmacksprofil. Seine Beliebtheit steht zwar im Schatten des berühmten Cabernet Sauvignon, doch unterscheiden sich die beiden doch in einigen wichtigen Punkten. Der Cabernet Franc gedeiht in gemäßigtem Klima und gehört zu den sechs erlaubten Rebsorten im Bordeaux. In Verschnittweinen aus Frankreich und Italien zeigt er sich als subtile Ergänzung zu anderen Sorten, doch auch reinsortig präsentiert er in Übersee-Ländern wie Israel, Südafrika und Argentinien einen faszinierenden Charakter. Seine Tannine sind weniger dominant, was junge Cabernet Franc Weine zugänglicher macht, aber auch gereifte Exemplare zeigen ihre volle Größe erst nach einer gewissen Zeit der Lagerung. Die Säure ist bei diesem Wein moderat und macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Gerichte, insbesondere zu kräftigen Fleischgerichten und würzigem Käse. Erobern Sie die Welt der hochwertigen Weine mit dem Cabernet Franc und lassen Sie sich von seiner Finesse begeistern.

Fragen zu Cabernet Franc
19 Produkte gefunden 
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    • 'Die Quintessenz Mendozas – Eleganz aus Lujan de Cujo.'
    Kaiken Wines Frankly Mendoza 2021 0.75 L Flasche
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    Kaiken Wines Frankly 2021

    Mendoza
    0.75 L Flasche
    Argentinien » Mendoza » Lujan de Cujo
    Cabernet Franc Cabernet Franc
    47,86 € UVP ab 43,86 € 62,48 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
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    Villa Santo Stefano Cabernet Franc 2019 1.5 L Magnum
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    Villa Santo Stefano Cabernet Franc 2019

    1.5 L Magnum
    Italien » Toskana
    Cabernet Franc Cabernet Franc
    Vanille Rauch Barrique
    203,49 € UVP ab 186,49 € 132,33 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
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    • 'Eleganz aus Maipo: Edle Beeren und feine Graphitnoten.'
    Haras de Pirque Galantas Cabernet Franc Gran Reserva Valle del Maipo 2021 0.75 L Flasche
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    Haras de Pirque Galantas Cabernet Franc Gran Reserva 2021

    Valle del Maipo
    0.75 L Flasche
    Chile » Valle Central
    Cabernet Franc Cabernet Franc
    33,99 € UVP ab 29,99 € 43,99 €/Liter Lebensmittelangaben
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    Russiz Superiore Collio Ris Orzoni 6er in 2015 0.75 L Flasche
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    Russiz Superiore Collio Ris Orzoni 6er in 2015

    0.75 L Flasche
    Italien » Friaul
    Cabernet Franc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon ...
    51,28 € UVP ab 44,28 € 67,04 €/Liter Lebensmittelangaben
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    • The Debate Wine Cabernet Franc Stagecoach Napa Valley 2019 0.75 L Flasche
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    The Debate Wine Cabernet Franc Stagecoach 2019

    Napa Valley
    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Cabernet Franc Cabernet Franc
    209,65 € UVP ab 201,65 € 278,20 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
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  • -4%
    • The Debate Wine Cabernet Franc Sleeping Lady Napa Valley 2019 0.75 L Flasche
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    The Debate Wine Cabernet Franc Sleeping Lady 2019

    Napa Valley
    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Cabernet Franc Cabernet Franc
    209,65 € UVP ab 201,65 € 278,20 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
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    • L’Ecole N° 41 Apogee 2019 0.75 L Flasche
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    L’Ecole N° 41 Apogee 2019

    0.75 L Flasche
    USA » Washington State » Walla Walla
    Merlot Merlot Malbec Malbec ...
    78,08 € UVP ab 71,08 € 102,77 €/Liter Lebensmittelangaben
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    • 'Eleganz aus Kalifornien, entdeckt Francs Finesse.'
    Hendry Ranch Cabernet Franc Napa Valley 2021 0.75 L Flasche
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    Hendry Ranch Cabernet Franc 2021

    Napa Valley
    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Cabernet Franc Cabernet Franc
    64,22 € UVP ab 61,72 € 84,96 €/Liter Lebensmittelangaben
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    • Kalifornische Eleganz, verborgen in jedem Tropfen.
    Michael David Inkblot Cabernet Franc Lodi 2021 0.75 L Flasche
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    Michael David Inkblot Cabernet Franc 2021

    Lodi
    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Cabernet Franc Cabernet Franc
    48,06 € UVP ab 45,56 € 63,41 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
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    Azienda Agricola La Magnolia Cabernet Franc 2024 0.75 L Flasche
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    Azienda Agricola La Magnolia Cabernet Franc 2024

    0.75 L Flasche
    Italien » Friaul
    Cabernet Franc Cabernet Franc
    11,44 € UVP ab 10,34 € 14,59 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
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    Petra Monte Bamboli Cabernet Franc Toscana Igt 2023 0.75 L Flasche
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    Petra Monte Bamboli Cabernet Franc Toscana Igt 2023

    0.75 L Flasche
    Italien » Toskana » Maremma
    Cabernet Franc Cabernet Franc
    45,99 € UVP ab 41,99 € 59,99 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
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    L’Ecole N° 41 Merlot Walla Walla 2019 0.75 L Flasche
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    L’Ecole N° 41 Merlot Walla Walla 2019

    0.75 L Flasche
    USA » Washington State » Walla Walla
    Cabernet Franc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon ...
    Pflaume Rose Vanille
    54,14 € UVP ab 50,14 € 70,85 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
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    L’Ecole N° 41 Merlot Heritage Columbia Valley AVA 2019 0.75 L Flasche
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    L’Ecole N° 41 Merlot Heritage 2019

    Columbia Valley AVA
    0.75 L Flasche
    USA » Washington State » Walla Walla
    Petit Verdot Petit Verdot Malbec Malbec ...
    Vanille Pflaume Vollmundig Kaffee
    37,66 € UVP ab 33,66 € 48,88 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
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    • Tenuta Podernovo Auritea Cabernet Franc Costa Toscana Igt Bolgheri 2019 0.75 L Flasche
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    Tenuta Podernovo Auritea Cabernet Franc Costa Toscana Igt 2019

    Bolgheri
    0.75 L Flasche
    Italien » Toskana
    Cabernet Franc Cabernet Franc
    90,61 € UVP ab 80,61 € 119,48 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
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    • Tenuta Podernovo Auritea Cabernet Franc Costa Toscana Igt Bolgheri 2018 0.75 L Flasche
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    Tenuta Podernovo Auritea Cabernet Franc Costa Toscana Igt 2018

    Bolgheri
    0.75 L Flasche
    Italien » Toskana
    Cabernet Franc Cabernet Franc
    90,61 € UVP ab 80,61 € 119,48 €/Liter Lebensmittelangaben
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    Hedges Family Estate Red Mountain Cabernet Sauvignon 2019 0.75 L Flasche
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    Hedges Family Estate Red Mountain Cabernet Sauvignon 2019

    0.75 L Flasche
    USA
    Cabernet Franc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon ...
    Vollmundig Pfeffer Zimt Vanille
    49,44 € UVP ab 45,44 € 64,59 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
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    • Russiz Superiore Cabernet Franc Collio Doc 2023 0.75 L Flasche
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    Russiz Superiore Cabernet Franc Collio Doc 2023

    0.75 L Flasche
    Italien » Friaul
    Cabernet Franc Cabernet Franc
    33,49 € UVP ab 29,49 € 43,32 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
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    • Bodegas Salentein Barrel Selection Cabernet Franc 2024 0.75 L Flasche
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    Bodegas Salentein Barrel Selection Cabernet Franc 2024

    0.75 L Flasche
    Argentinien » Mendoza » Lujan de Cujo
    Cabernet Franc Cabernet Franc
    15,99 € UVP ab 14,59 € 20,65 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
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    L’Ecole N° 41 Perigee Estate 2019 0.75 L Flasche
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    L’Ecole N° 41 Perigee Estate 2019

    0.75 L Flasche
    USA » Washington State » Walla Walla
    Merlot Merlot Petit Verdot Petit Verdot ...
    Tabak Vanille Veilchen
    78,08 € UVP ab 71,08 € 102,77 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
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    FAQ

    1) Wie ist die Stilistik der Weine mit der Rebsorte Cabernet Franc?
    → Elegant, frisch und fruchtbetont, häufig mit würzigen Kräuter- und manchmal Paprikanoten, meist mit mittleren bis moderaten Tanninen

    2) Wo werden die Meisten Weinstöcke dieser Rebe Cabernet Franc angepflanzt und gekeltert?
    → In Frankreich vor allem in der Loire und im Bordeaux; außerdem in weiteren Weinländern weltweit wie u. a. USA, Italien und Südafrika

    3) Sind die Weine hergestellt mit Cabernet Franc lagerfähig?
    → Ja, je nach Ausbau und Reifegrad kann Cabernet Franc mit der Zeit an Tiefe gewinnen

    4) Was zeichnet die Weine mit Rebsorte Cabernet Franc aus?
    → Die Kombination aus roter Frucht, Kräuterwürze und moderater, gut integrierter Struktur sowie eine oft angenehm zugängliche Art

    5) Zu welchem Esssen passen die Weine von mit Rebsorte Cabernet Franc?
    → Zu kräftigen Fleischgerichten, zu würzigem Käse und allgemein zu herzhaften Speisen

    6) Wurden Top-Weine mit dieser Rebsorte Cabernet Franc?
    → Ja, Cabernet Franc findet sich häufig in hochwertigen Cuvées und auch als reinsortige Qualität, besonders in Loire und Bordeaux

    7) Wo sind die Weine der Rebsorte Cabernet Franc typisch?
    → Typisch sind sie vor allem in der Loire (z. B. Chinon, Saumur) und im Bordeaux

    8) Wo gibt es den größten Weinanbau mit der Resborte Cabernet Franc?
    → Frankreich ist das wichtigste Anbaugebiet, mit deutlichem Schwerpunkt auf Loire und Bordeaux

    9) Wird die Rebsorte Cabernet Franc auch mit anderen Rebsorten verschnitten, falls ja, mit welchen Rebsorten?
    → Ja, häufig als Bestandteil von Cuvées, im Bordeaux typischerweise gemeinsam mit Merlot und Cabernet Sauvignon; je nach Region und Stil auch in anderen Mischungen

    Cabernet Franc wird gemeinhin mit Cabernet Sauvignon verglichen, was nicht ohne Grund ist. Zusammen mit Sauvignon Blanc ist ersterer ein Elternteil des letzteren.

    Allerdings reift Cabernet Franc mindestens eine Woche früher als Cabernet Sauvignon. Obwohl sie eine dünnere Haut und einen geringeren Säuregehalt hat, ist sie auch für ihre Widerstandsfähigkeit bekannt und wird oft als „Versicherungs“-Traube angebaut.

    Cabernet Franc stammt aus dem Bordeaux und steht häufig im Schatten des weiter verbreiteten „großen Bruders“ Cabernet Sauvignon. Dabei bietet die aus Wildreben selektionierte Rebsorte oft eine zugänglichere Frucht und hat weniger intensive Tannine. Im Bordeaux ist er hauptsächlich Cuvéepartner für große Weine, da er Finesse und Frucht mitbringt. An der Loire ist Cabernet Franc nach dem Gamay die am zweitmeisten angebaute Rotweinrebsorte. Weitere Anpflanzungen finden sich in Osteuropa, Italien und Überseeländern, wo die Rebsorte beliebt für internationale Bordeaux-Blends ist.

    Cabernet Franc steht selten im Rampenlicht. Vielmehr ergibt die rote Rebsorte Weine, die mit subtilem Duft und Charme verführen. In der Gegend von Bordeaux spielt Cabernet Franc trotz seines meist kleinen Anteils an Anbaufläche teils eine markante Rolle: bei einigen Weingütern findet sich der würzige Cabernet Franc immer dann in den Cuvées, wenn seine Reifezeit auskömmlich war. Prominente Beispiele dafür sind Mouton Rothschild und Château Pétrus. Und wenn es je eines Beweises bedurft hätte, dass die Cabernet Franc Traube zu wahrhaft majestätischen, himmlisch finessereichen Weinen fähig ist, Chateau Cheval Blanc hat ihn erbracht.

    Cabernet Franc steht selten im Rampenlicht. Vielmehr ergibt die rote Rebsorte Weine, die mit subtilem Duft und Charme verführen. In der Gegend von Bordeaux spielt Cabernet Franc trotz seines meist kleinen Anteils an Anbaufläche teils eine markante Rolle: bei einigen Weingütern findet sich der würzige Cabernet Franc immer dann in den Cuvées, wenn seine Reifezeit auskömmlich war. Prominente Beispiele dafür sind Mouton Rothschild und Château Pétrus. Und wenn es je eines Beweises bedurft hätte, dass die Cabernet Franc Traube zu wahrhaft majestätischen, himmlisch finessenreichen Weinen fähig ist, Chateau Cheval Blanc hat ihn erbracht.

    Cabernet Franc - aromatischer Rotwein mit verführerischem Beerenduft


    Auch wenn die rote Cabernet Franc Traube nicht häufig eine Hauptrolle spielt, so ist sie häufig und gerne als „Nebendarsteller“ in Cuvées oder auch in Cremants vertreten. Und, sie gehört zu den wenigen Rebsorten, die für Rotweine im Bordeaux verwendet werden dürfen.

    1997 wurde durch eine DNA-Analyse festgestellt, dass es sich beim Cabernet Franc sowohl um einen Verwandten von Cabernet Sauvignon, als auch von dem weißen Sauvignon Blanc handelt. Und im Jahr 2009 konnte nachgewiesen werden, dass Cabernet Franc zusammen mit der Rebsorte Magdeleine Noire des Charantes die Eltern vom roten Merlot sind. Zudem ist Carmenère eine natürliche Kreuzung aus Cabernet Franc und Gros Cabernet.

    Die Traube bevorzugt im Vergleich zum Cabernet Sauvignon eine eher kühlere Lage und hat keine großen Anforderungen an die Bodenbeschaffenheiten. Dennoch wächst sie am besten auf fruchtbaren Lehmböden. Aus Cabernet Franc entstehen kräftige, tiefrote Weine, die ein starkes Aroma nach roten Beeren aufweisen. Der wohl bekannteste Wein ist der Cheval Blanc.

    FRUCHT
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    SÄURE
    •••••
    KÖRPER
    •••••
    ALKOHOL
    •••••
    HERKUNFT
    Frankreich
    REBFLÄCHE
    ca. 35500 Ha
    BESONDERHEITEN
    spätreifend
    eine von sechs zugelassenen Rebsorten des Bordeaux
    KALTES KLIMA Sauerkirsche gerösteter Pfeffer Erdbeere Brombeere WARMES KLIMA
    Aroma

    In der Regel gelten Cabernet Franc Weine als säure- und tanninärmer, als beispielsweise ein Cabernet Sauvignon - ist im direkten Vergleich aber aromatischer. Rote Früchte, insbesondere Johannisbeere, Himbeere und Erdbeere stehen im Vordergrund. Florale Akzente wie Veilchen oder pflanzliche Eigenschaften wie Paprika oder Kartoffeln sind ebenfalls häufig zu erkennen. Manche Exemplare zeigen auch Akzente von Schokolade, Mokka und Erde.

    Verbreitung

    Das Bordeaux ist außerdem das Hauptanbaugebiet und vermutlich auch das Ursprungsgebiet. Eine Besonderheit stellt die Traube im Loire-Tal in Frankreich dar. Hier wird sie im Gegensatz zu anderen Weinbaugebieten reinsortig ausgebaut. Neben Frankreich findet sich Cabernet Franc ebenfalls in Italien wieder. In kleineren Beständen wächst sie aber auch in der USA, Australien, Neuseeland, Chile, Schweiz und in Südafrika. Außerhalb vom Loire-Tal wird sie allerdings meist mit Cabernet Sauvignon oder Merlot verschnitten.

    FAQ

    1) Wie ist die Stilistik der Weine mit der Rebsorte Cabernet Franc?
    → Elegant, frisch und fruchtbetont, häufig mit würzigen Kräuter- und manchmal Paprikanoten, meist mit mittleren bis moderaten Tanninen

    2) Wo werden die Meisten Weinstöcke dieser Rebe Cabernet Franc angepflanzt und gekeltert?
    → In Frankreich vor allem in der Loire und im Bordeaux; außerdem in weiteren Weinländern weltweit wie u. a. USA, Italien und Südafrika

    3) Sind die Weine hergestellt mit Cabernet Franc lagerfähig?
    → Ja, je nach Ausbau und Reifegrad kann Cabernet Franc mit der Zeit an Tiefe gewinnen

    4) Was zeichnet die Weine mit Rebsorte Cabernet Franc aus?
    → Die Kombination aus roter Frucht, Kräuterwürze und moderater, gut integrierter Struktur sowie eine oft angenehm zugängliche Art

    5) Zu welchem Esssen passen die Weine von mit Rebsorte Cabernet Franc?
    → Zu kräftigen Fleischgerichten, zu würzigem Käse und allgemein zu herzhaften Speisen

    6) Wurden Top-Weine mit dieser Rebsorte Cabernet Franc?
    → Ja, Cabernet Franc findet sich häufig in hochwertigen Cuvées und auch als reinsortige Qualität, besonders in Loire und Bordeaux

    7) Wo sind die Weine der Rebsorte Cabernet Franc typisch?
    → Typisch sind sie vor allem in der Loire (z. B. Chinon, Saumur) und im Bordeaux

    8) Wo gibt es den größten Weinanbau mit der Resborte Cabernet Franc?
    → Frankreich ist das wichtigste Anbaugebiet, mit deutlichem Schwerpunkt auf Loire und Bordeaux

    9) Wird die Rebsorte Cabernet Franc auch mit anderen Rebsorten verschnitten, falls ja, mit welchen Rebsorten?
    → Ja, häufig als Bestandteil von Cuvées, im Bordeaux typischerweise gemeinsam mit Merlot und Cabernet Sauvignon; je nach Region und Stil auch in anderen Mischungen
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