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Der Sauvignon hat eine blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Schattierungen. Die Nase wird von einem bunten Strauß an Aromen verführt, darunter Holunderblüten, weiße Pfirsiche, komplexe Nadelnoten von Trockenfrüchten und asiatische Aromen. Im Mund verströmt er eine lebhafte, saftige Säure mit mineralischen Noten, während die Abgangsnoten sehr lang anhaltend und anregend sind und sich durch eine angenehme Fülle und Eleganz auszeichnen.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml | |
| Brennwert | 94.5 kcal |
| Fett | < 0,25 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Eiweiss | < 0,01 g |
| Salz | < 0,03 g |
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Das Weingut Franz Haas steht als Synonym für eine fesselnde Fusion aus Tradition und Innovation, eingebettet in die malerischen Hügel Südtirols, wo alpine Erhabenheit auf mediterrane Sonne trifft. Seit über sieben Generationen widmet sich die Familie Haas mit Hingabe der Kultivierung von Reben, wobei jeder Wein das Erbe und die Philosophie des Gründers Franz spiegelt. Mit einer sorgsamen Auswahl lokaler und internationaler Rebsorten, darunter auch der edle Pinot Nero, der hier dank des einzigartigen Mikroklimas und der Höhenlagen eine unverkennbare Eleganz erreicht, hat sich das Weingut einen Namen gemacht. Die Weine zeichnen sich durch die harmonische Verbindung von Frucht, Struktur und lebendiger Säure aus, wodurch sie sich als hervorragende Speisebegleiter präsentieren. Umweltbewusstsein und nachhaltiger Anbau sind herzstück der Philosophie, welche sich auch in der sorgfältigen
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