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Auch ohne den Ausbau im Holzfass zeigt die Rebsorte Tinta del Pais eindrucksvoll welches Potenzial in ihr steckt: Heidel- und Maulbeeraromatik gepaart mit etwas grüner Paprika und einem Kräuterwürzigen Einschlag mit einem Hauch Liebstöckl. Top Empfehlung für Liebhaber strukturierter Weine ohne Holzeinsatz!,Die Trauben entstammen den eigenen Weinbergen. Nach der Lese von Hand wird entrappt und sanft gepresst. Sowohl die Fermentation als auch der biologische Säureabbau erfolgen im Edelstahltank.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml | |
| Brennwert | 103.1 kcal |
| Fett | 0.100 g |
| Kohlenhydrate | 2.600 g |
| Eiweiss | 0.200 |
| Salz | 8.000 g |
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Bodegas Y Viñedos Valderiz ist ein Weingut aus Spanien in der traditionsreichen Weinbauregion Ribera del Duero. Diese gilt seit Langem als eine der bedeutendsten Lagen des Landes und steht vor allem für kräftige Rotweine, die durch ihr charakteristisches Profil überzeugen. Das Zusammenspiel aus klimatischen Bedingungen und der Mineralität der Böden verleiht den Weinen ihre besondere Tiefe und Ausdruckskraft. Gegründet mit großer Leidenschaft für den traditionellen Weinbau und zugleich unterstützt durch moderne Techniken zur Qualitätsoptimierung, fließen über Generationen gesammelte Erfahrungen in jeden Arbeitsschritt ein. Von der sorgfältigen Pflege der Reben bis zur behutsamen Verarbeitung der Trauben entsteht so ein Wein, der Herkunft und Handwerk spürbar vereint. In unserem Sortiment finden Sie fünf ausgewählte Weine dieses Hauses: 1. Valderiz Crianza: intensiv mit feinen Fruchtaromen und harmonisch eingebundenen Tanninen; reift 14 Monate in Eichenfässern und entwickelt dadurch einen komplexen Körper mit eleganten Noten von Vanille und Gewürzen. 2. Valdehermoso Joven: lebendig, fruchtig und frisch, ideal für entspannte Abende auch bei leicht gekühlter Serviertemperatur. 3. Tomas Esteban: eine Hommage an den Gründer, kraftvoll und strukturiert, zugleich ausgewogen und besonders rund nach langer Fasslagerung. 4. Valderiz Reserva: luxuriös und samtig, mit einem vollen Bouquet aus reifen Früchten und zarten Holznuancen; durch eine um 20 Monate verlängerte Fassausbauzeit entsteht ein wirkungsvoller Charakter, der auch bei längerer Lagerung besonders empfehlenswert ist. 5. Dechirado Natural: naturbelassen ohne Sulfitzugabe, aus biologisch-dynamischer Bewirtschaftung hervorgegangen, klar in der Ausrichtung und zugleich eigenständig im Genuss.
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