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Peter Lauer
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Hoch oben auf dem Gipfelkamm der Ayler Kupp liegt der-Weingarten Stirn. Optimal nach Süd ausgerichtet und steil fangen die-Rieslingreben hier ein Maximum an Sonnenstrahlen ein. Der von groben-Schieferplättchen übersäte Boden ist flachgründig und Wasser fließt hier rasch-talwärts. Deshalb müssen die Reben tief ins Gestein wurzeln um den-kleinbeerigen alten Reben Extrakt zu verleihen. Elegant, fast schwerelos mit-belebender, kühler Mineralität ist die Stirn ein charaktervolles, großes-Saar-Gewächs mit großartiger feinherber Saftigkeit und Dichte.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml | |
| Brennwert | 75 kcal |
| Fett | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 4.20 g |
| Eiweiss | 0.00 |
| Salz | 0.00 g |
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Das Weingut Peter Lauer, ansässig an der Saar, zeichnet sich durch seine langjährige Tradition aus und fokussiert sich auf den Anbau von Riesling aus den Steilhängen rund um Ayl sowie auserlesenen Spätburgundern. Seit seinem Beitritt zum VDP im Jahr 2013 produziert das Weingut klar definierte Weine, die das Terroir betonen und sich durch eine frische Dynamik sowie Langlebigkeit auszeichnen, welche vor allem durch das kühle Klima und die für die Region typische Schiefermineralität geprägt sind.
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