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Obwohl die Produktionsvorschriften für den Ripasso eine zweimalige Nutzung der Trester zulassen, wird der Ripasso von Speri aus nur einmal wiederverwendeten Amarone-Trestern hergestellt. Das Ergebnis ist ein eleganter, authentischer Wein, der ein komplexes Fruchtaroma und würzige Noten aufweist.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml | |
| Brennwert | 106 kcal |
| Fett | < 0,25 g |
| Kohlenhydrate | 1.3000 g |
| Salz | < 0,03 g |
Das Weingut aus Italien - Venetien - Term not found wird so beschrieben: Speri Viticoltori repräsentiert eine siebengenerationenlange Geschichte in der Valpolicella Classica. Es vereint traditionelle Methoden und Terroir-Ausrichtung mit fortgeschrittener, präziser Handwerkskunst. Die Familie legt großen Wert auf die Verbundenheit zum Boden und behält die Kontrolle über jeden Schritt im Produktionsprozess - vom Weinberg bis hin zur Flasche. Dabei konzentriert sie sich auf klassische DOC und DOCG Weine, typisch für die Valpolicella Classica.
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