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Zusammen mit dem französischen Sauternes und deutschen Trockenbeerenauslesen gehört der Recioto zu den größten Süßweinen der Welt. Seine fast schon cremige Fruchtfülle ist einzigartig und unbeschreiblich, rosinierte Früchte in der Nase, Rosen, Orangen, tiefe Süße am Gaumen, endloser Abgang.,Die selektive Handlese findet Ende September statt. Danach werden die Trauben auf dem Dachboden für ca. 120 Tage getrocknet. Traubenpressung Ende Januar. Die Maische-gärung bei 12 - 23°C dauert etwa 20 Tage. Ende Mai erfolgt der biologische Säureabbau und die Umfüllung in franz. Barriques (Allier und Never) für 4 Monate. Danach weitere 3 Monate in der Flasche.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml | |
| Brennwert | 555 kcal |
| Fett | < 0,25 g |
| Kohlenhydrate | > 9 g |
| Eiweiss | < 0,01 g |
| Salz | < 0,03 g |
Produkt ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.
Weingut Stefano Accordini – Tradition und Innovation in Venetien. Das Weingut Stefano Accordini befindet sich malerisch zwischen den sanften Hügeln der Region Venetien, in der wunderschönen Subregion Bardolino. Diese Gegend steht für ihre reizvolle Landschaft und das milde Klima am Gardasee, das hervorragende Voraussetzungen für den Weinbau schafft. Die Wurzeln des Weinguts reichen bis in das frühe letzte Jahrhundert zurück. Gegründet wurde es von Giovanni Accordini, dessen Leidenschaft für die Weinherstellung bald zu einer gelebten Familientradition wurde. Heute führt Stefano Accordini diese Vision mit großer Sorgfalt weiter und verbindet bewährte Produktionsmethoden mit modernen Ansätzen, um besondere Weine zu schaffen. Zum Sortiment von Stefano Accordini gehören fünf herausragende Weine, die Sie bei uns im Shop finden: Valpolicella Classico, Ripasso della Valpolicella, Amarone della Valpolicella, Bardolino Chiaretto Rosé und Bianco di Custoza. Inmitten einer traumhaften Kulisse venezianischer Rebenlandschaften entstehen zeitlose Tropfen nach handwerklichen Grundsätzen, ebenso raffiniert wie ausdrucksstark – Flasche für Flasche ein genussvolles Erlebnis.
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