Y. Rousseau Yannick Pepe Merlot 2021 0.75 L Flasche

Alles über Y. Rousseau Yannick Pepe Merlot 2021 0.75 L Flasche 2021

97 Merlot, 3 Cabernet Sauvignon aus dem Cavedale Vineyard in den Mayacamas Mountains spontanvergoren, 20 Monate in französischer Eiche (50 neue Fässer von der Tonnellerie de Jarnac) nur 109 Kisten produziert 14,5 vol Yannick Rousseau widmet Pepe Merlot seinem Opa, der die Weine aus dieser Rebsorte liebte!
- NOTIZEN DES WEINGUTS: Pépé, Yannicks French Grandpa, loves Merlot. He used to own a small family Merlot vineyard and he made 5-6 barrels every year in his garage to share family and friends . 97 Merlot 3 Cabernet Sauvignon. Fermented using native yeasts. Barrel-aged for 20 months. 50 new French Oak ~ Tonnellerie de Jarnac. TASTING NOTES: 2021 is a stunning vintage! It has all the attributes that make the Mayacamas Mountain range one of the best places in the world to grow Merlot. The nose is precise, complex, and deeply generous with a lot of finesse showing a mélange of black cherries, dry sage and fresh cacao. The mouth is robustly energeticexhibiting a silkiness and juiciness inviting us in with its savory notes and dark berries. Elegant tannins lead the way with a long and balanced finish. Drink between 2024 (after decanting) and 2035.
- NOTIZEN VOM RÜCKETIKETT: PEPE, YANNICKS FRENCH GRANDPA, loves Merlot. Yannick found two ultra-premium Napa Valley vineyards that inspired him to craft a wine for him. Bold and racy, this merlot displays pure aromas, strong character and old world elegance. Pepe loves it and so will you.
- Tipp JoS, verkostet im Dezember 2024: Hochwertiger Naturkork kräftiges Rubinrot mit schwarzen Reflexen, kräftige Schlierenbildung er ist unheimlich attraktiv, mit Aromen von reifen Pflaumen, von schwarzen und roten Kirschen, etwas Schokolade, feine Röstaromen, kühle, edle Vanille, etwas Minze am Gaumen kraftvoll und intensiv, mit perfekten, sanften Tanninen, im Antrunk füllig und mit feinmolliger Textur aber keinesfalls plump ganz im Gegenteil mittlere Säure, hat Feuer und ist gleichzeitig extrem präzise und frisch, klar und kühl wirkend tolle Energie, fast vibrierend, sehr salzig minzig mineralisch, hat 14,5 vol und ist dennoch mundwässernd