Champagne Colin Castille Rose 1Er Cru Brut NV 0.75 L Flasche

Alles über Champagne Colin Castille Rose 1Er Cru Brut NV 0.75 L Flasche NV

Rosé dAssemblage aus 90 Chardonnay und 10 Pinot Noir Rotwein, alle 100 aus Vertus Premier Cru nachhaltiger Weinbau (HVE zertifiziert) Handlese 60 aktueller Jahrgang und 40 Reserve Weine aus einer Solera, die 2004 begonnen wurde Vinifikation in Edelstahl und Eichenholzfässern ca. 30 Monate Lagerung auf der Hefe in der Flasche Dosage 9 gl Notizen des Weinguts: Ein Rosé, der Chardonnay, das Herzstück von Vertus und die Rebsorte unserer Familie, in einer zarten, fleischigen, lebendigen und leuchtenden Mischung zur Geltung bringt. Zart in der Nase, entfalten sich zunächst Aromen von roten Früchten (Himbeere, Grenadine). Anschließend zeigen sich florale Aromen wie Veilchen, Pfingstrose und Hyazinthe. Eine vornehme Eleganz lädt zum Genuss ein, begleitet von Gewürzen wie Nelke und Pfeffer. Am Gaumen entfalten sich zunächst Aromen von Erdbeeren und kleinen roten Beerenkompott. Rote Zitrusfrüchte wie Blutorange mischen sich dazu. Die Mitte des Gaumens und der Abgang sind zart spritzig mit Noten von Marshmallow, einem Hauch Minze und Orangenblüten. Passt zu Lammkoteletts, Sabayon mit roten Früchten, frischer Ziegenkäse, Erdbeer-Tiramisu, ein weicher Champagnerkuchen
- 91 Punkte Wine Enthusiast: A blend mainly of Chardonnay has produced ripe fruits and a juicy character that is beginning to show maturity with a toasty edge. Drink this balanced Champagne now. ;