Dowie Doole Moxie Sparkling Shiraz NV 0.75 L Flasche

Alles über Dowie Doole Moxie Sparkling Shiraz NV 0.75 L Flasche NV

moxie (engl.): Wissen [Gewusst-wie] Mumm [ugs.] Tatkraft to have the moxie [Am.]: den Mut haben
- Tipp JoS: Es ist sicherlich ein etwas ungewöhnlicher Schaumwein
- ein schäumender Rotwein aus Shiraz
- aber glauben Sie es mir, MOXIE wird ziemlich häufig bestellt. Das spricht für sich! Eine tolle Frucht, feine Süße schluckt das Tannin, er ist gehaltvoll und gleichzeitig schwungvoll, er versprüht Lebensfreude. Er kann auch einen Hauptgang begleiten, oder ein Schoko-Dessert.
- VINUM: Moxie is fun, spontaneous, mysterious, brave & radical steht auf der Flasche, dessen Etikett nackte Frauensilhouetten in Rottönen zieren, was ein bisschen nach Bondgirls aus dem Vorspann aussieht. Der halbtrockene Schaumwein bietet Brombeersaft und Schokolade, sehr cremiges Mousseux. Das hier ist ein Dessert zum Trinken.
- Notizen des Importeurs: Moxie ist anders und aufregend exotisch. Die Intensität der Farbe, die fast schwarz ist, korrespondiert mit der Intensität des Geschmacks: der Schaumwein hat ein wunderschönes, gleichmäßiges Mousseaux und verströmt mächtige Aromen von Blaubeeren, Lakritz und Schokolade, ohne süß zu sein. Moxie ist eine Trinksensation, die ihresgleichen sucht! Bitte gut gekühlt genießen.
- Winemaker´s Comment: This is a quintessential Australian Sparkling Red wine. It is rich, dark and dangerously delicious. Should be consumed cold, with good company, good food, good music and good cheer. Lovely wine to drink as an aperitif, or with roasted duck, goose, chicken or pork or at the close of a meal with dark fruit cake and a good cheddar type cheese. While rich, the wine is never cloying, finishing with vibrant acidity and some lovely drying tannins to offset the semi-sweetness of the wine. Blue and black fruits with spicy notes, long full palate, some initial sweetness on the long palate finishing with a refreshing crispness.
- Wine Muse, Lisa Johnston: One for lovers of sparkling reds with soft fruit wrapped in velvet. The colour is ripe, black plum purple and the aromas of cinnamon, blackfruit, toffee and caramel rise from the glass. It is however the wash of sweet fruit that defines this style of wine and the Moxie is sweet, juicy and succulent. If anything, it might be a little too sweet for me to enjoy more than a glass or two but I can certainly see the attraction of bold vivacity and curvaceous profile. I can safely say that it lives up to its name. Über ältere Füllungen dieses Schaumweines: Sinnlicher Australier Sowohl Schaumwein als auch Rotwein haben im Grunde einen guten Ruf. Die Kombination von beidem jedoch, roter Schaumwein nämlich, gilt häufig als minderwertig. Viele Weinfreunde hegen den Verdacht, das Duett von rot und schäumend könne nur gepanscht sein. Das trifft nicht zu, obgleich die Erzeugung von Rotsekten in der Tat ihre Tücken hat. Der rote Grundwein muß vor dem Versekten bis zum Rande des Oxidierens im Fass reifen, um ihn möglichst zu besänftigen, dann nämlich gewinnt er währen der zweiten Gärung in der Flasche (der Champagner-Methode) Farbe und Fruchtigkeit zurück. Zweifellos ist das ein Spiel mit dem Feuer & leicht kann es misslingen und schlimme Folgen haben. Nirgends versteht man dieses riskante Spiel besser als in Australien, wo Rotsekt aus der Shiraz-Traube (...) eine große Tradition hat . Bis vor fünfzig Jahren hat die feine gesellschaft des fünften Kontinents nicht mit Champagner, sondern mit Sparkling Shiraz gefeiert, und seit wenigen Jahren ist sie dazu zurückgekehrt. () Glücklicherweise ist einer der besten roten Schaumweine aus Australien in Deutschland eingetroffen, der Moxie von Dowie Doole : Es handelt sich um eine Cuvée aus 90 Shiraz und 10 Malbec aus dem Gebiet Langhorne Creek in Südaustralien. Sie enthält Partien aus den Jahrgängen 2004, 2005 und 2006 & aber das ist ebensowenig entscheidend wie die üppigen analytischen Werte des Weins. Was zählt, sind ausschließlich sein erstaunlicher Duft und sein Geschmack. Die Aromen von Schwarzkische und zahlreichen Backgewürzen sind enorm intensiv, dabei aber weder plump noch kitschig. Der großzügige geschmeidige Körper wird von dezenter Frische und feiner Kohlensäure ausbalanciert, so dass der definitiv nicht trockene Wein weder zu voluminös noch zu süß wirkt. Speziell ist nicht zuletzt das Etikett: Mit rötlich eingefärbten Silhouetten spärlich bekleideter Frauen im Stil von James-Bond-Filmen lässt es keinen Zweifel aufkommen, dass die Erzeuger dieser Art von Schaumwein auch mit erotischen Assoziationen spielen... (Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, 2. November 2008, Nr. 44, von Stuart Pigott) ;