Kirchknopf Neuburger Tradition Leithaberg 2023 0.75 L Flasche

Alles über Kirchknopf Neuburger Tradition Leithaberg 2023 0.75 L Flasche 2023

100 Neuburger (natürliche Kreuzung aus Roter Veltliner und Sylvaner) von tiefwürzelnden, 50 Jahre alten, tiefwurzelnden Reben mit sehr geringen Erträgen Lese und Traubenselektion von Hand, kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame Vergärung mit Naturhefen in großen Holzfässern (500 2000 Liter), Reife und Ausbau für 8 Monate auf der Feinhefe. Notizen des Weinguts: Die traditionsreiche Leithaberg-Sorte Neuburger ist für uns eine absolute Herzensangelegenheit. Von tiefverwurzelten über 50-jährigen Reben ernten wir kleine Mengen erstklassiger Trauben, die wir schonend verarbeiten und in großen Holzfässern vergären. Nach achtmonatiger Fassreife entsteht ein charakterstarker Neuburger mit feinen, vielschichtigen Fruchtaromen, getragen von einer schönen Cremigkeit am Gaumen. Verführerischer Duft nach Blüten, Limette, Banane, heller Tabak, saftig-knackige Gelbfruchtigkeit, Steinobst, kandierte Orange, etwas Exotik à la Maracuja, Kumquats, Walnuss, harmonisches wie fein strukturiertes Säure-Frucht-Spiel, toller Spannungsbogen, zarter Schmelz im langen Abgang. (verkostet von Uwe Schlögl, Vinaria) Idealer Begleiter zu österreichischen Klassikern wie Wiener Schnitzel vom Kalb, Tafelspitz oder Martinigansl.
- 93 Punkte A LA CARTE Weinguide 2025 : Helle Farbe, nuancierte Frucht, nussige Würze, Mandeln, kräftiger Wein, balancierte Textur, engmaschiges Finish , Papaya im Rückaroma, lang anhaltend .
- 92 Punkte Falstaff und Sieger, bester Wein der jungen Neuburger bei der Wein Burgenland Burgunder Trophy, Peter Moser (082024 ): Den besten jungen Neuburger stellte wiederum Michael Kirchknopf mit dem Leithaberg DAC Tradition 2023 Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Mit einem Hauch von Limetten unterlegte frische Birnenfrucht, mineralisch-rauchig unterlegt. Komplex, engmaschig und frisch strukturiert , zart nussige Aromen, weißes Kernobst im Abgang, gut anhaftend, wirkt leichtfüßig, bereits gut antrinkbar .
- 92 Punkte FALSTAFF, Peter Moser (062025): Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zarte gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Birne, kandierte Orangenzesten, zarte Steinobstnoten. Mittlere Komplexität, weiße Apfelfrucht, frischer Säurebogen, zitroniger Anklang, mineralisch-salziger Nachhall, ein vielseitiger Speisenwein. ;