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Aus dem kühleren Coombsville Gebiet, eine Premium-Region für Chardonnay 35 Jahre alte Reben aus biologischem Anbau Handlese, Ganztraubenpressung, spontanvergoren in 25 neuer Französischer Eiche und 75 neutralen Eichenfässern, Verzicht auf Malolaktik auf der Hefe gereift für 11 Monate Batonnage nur während der ersten drei Monate
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml | |
| Brennwert | 106 kcal |
| Fett | < 0,25 g |
| Salz | < 0,03 g |
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