Hendry Ranch Cabernet Sauvignon 2015 0.75 L Flasche

Hendry Ranch

Das Weingut existiert seit dem 19. Jahrhundert, als einer der ersten Zinfandel-Klone in Napa gepflanzt wurde, und dieses Weingut war ein Teil davon. Besitzer und Winzer Mike Hendry legte den Grundstein für das Weingut im Jahr 1992. Mike baut 11 verschiedene Rebsorten in der Unterregion Oak Knoll (südwestlich des Napa Valley) an, hauptsächlich Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Chardonnay. Mikes Einstellung zum Weinbau ist sehr nachhaltig und bedacht; er weiß, dass alte Reben Raum brauchen und nicht überlastet werden dürfen, daher hält er die Ernte pro Hektar gering. Zum Beispiel befinden sich Pinot Noir und Chardonnay im kühlen Klima von Carneros, während Zinfandel und Cabernet von der warmen Wetterlage am nördlichen Rand von Oak Knoll profitieren. Mit seiner Frau Molly produzierte er einen der besten Zinfandels Kaliforniens aus dem Weinberg R.W. Moore, der 1905 gepflanzt wurde und erstaunlich würzige, aber weiche und komplexe Weine hervorbringt.