Kirchknopf Chardonnay Ried Katterstein Leithaberg 2023 0.75 L Flasche

Alles über Kirchknopf Chardonnay Ried Katterstein Leithaberg 2023 0.75 L Flasche 2023

100 Chardonnay aus der Ried Katterstein, mehrere kleine Parzellen, geschützt vom Leithaberger Wald, kühl und hoch gelegen auf 220-300 m Seehöhe karger Glimmerschieferboden Lese und Traubenselektion von Hand, kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame Vergärung mit Naturhefen in 500-Liter Holzfässern, Reife und Ausbau für 18 Monate auf der Feinhefe. 14,0 vol Notizen des Weinguts: Die Ried Katterstein umfasst viele kleine Weingärten, die von schützendem Wald umgeben sind. Kühle Luft aus dem Leithaberg Wald sorgt in der Nacht für Frische und verlangsamt die Reife der Trauben. Der karge Glimmerschieferboden und das einzigartige Klima geben dem Chardonnay seine markante Säure, Mineralität und straffe Struktur. Durch den behutsamen Ausbau im Holzfass zeigt er Würze, kühle Eleganz und Fruchttiefe . Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Ein Hauch von Zitronenmelisse, Limettenzesten, weißer Apfel und mineralischer Touch. Saftig, komplex, etwas weißes Nougat, feiner Säurebogen, straff und anhaftend, finessenreicher Stil, zeigt Länge und Reifepotenzial. Ein Paradewein für Fischgerichte und Meeresfrüchte. Hervorragend auch zu kräftigen Gerichten, Kalb und Rind. Über die Ried Katterstein: Die 1570 erstmals dokumentierte Ried Katterstein zählt mit einer Seehöhe von 220 bis 300 m zu den höchsten Bergweinlagen am Leithaberg und charakterisiert sich durch viele sehr kleine Weingartenparzellen. Nach Südosten ausgerichtet und von drei Seiten durch den Wald umgeben herrscht hier ein einmaliges Kleinklima. Nachts strömen kühle Luftmassen aus dem angrenzenden Leithaberg Wald, die für eine morgendliche Taubildung sorgen. Das verzögert die Erwärmung der Blätter und Trauben. Durch die karge, von Glimmerschliefer geprägte Bodenstruktur und die Höhenlage entstehen würzige Weißweine mit markanter Säure. ( Quelle: www.kirchknopf.at )
- 94 Punkte Falstaff, Peter Moser: Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Ein Hauch von Zitronenmelisse, Limettenzesten, weißer Apfel und mineralischer Touch. Saftig, komplex, etwas weißes Nougat, feiner Säurebogen, straff und anhaftend, finessenreicher Stil, zeigt Länge und Reifepotenzial.
- 92 Punkte VINOUS, Anne Krebiehl MW (112025): The 2023 Chardonnay Ried Katterstein comes from a site surrounded by forest, facing west, at 320 to 380 meters. This vineyard, on poor mica schist, is always picked last. Whole bunches are crushed slightly and receive a day of skin contact before pressing and spontaneous fermentation in 225
- and 500-liter barrels. The wine was aged for a year on gross lees. The nose is tender and supple, offering mild notes of scented, creamy apple flesh and apple blossom. Concentrated yet vibrantly fresh and pure, the palate tingles with energy. There is a sense of direction, something direct and wiry, cushioned by smooth creaminess. (Bone-dry) 2026-2035. ;