Cabernet Blanc ⌄
weiß (1745)
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rot (1622)
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Cabernet Blanc ist eine weiße Rebsorte aus einer Kreuzung, bei der Cabernet Sauvignon beteiligt ist, und sie wird häufig als moderne, aromatische Piwi-Varietät beschrieben. In den Weinen stehen je nach Reifegrad und Ausbau eher frische, saftige Eindrücke mit grün-fruchtigen bis zitrusartigen Noten sowie teils leicht kräutrig-grasigen Nuancen im Vordergrund; hochwertig vinifizierte Varianten können mehr Tiefe und eine feinere Struktur zeigen, etwa durch sorgfältige Reife und einen behutsamen Ausbau.

