IDUN Syrah Nuit Eternelle 2020 0.75 L Flasche

Alles über IDUN Syrah Nuit Eternelle 2020 0.75 L Flasche 2020

100 Syrah Diese Parzellen liegen 200 m.ü. M., wenige Kilometer vom Atlantik entfernt und gekühlt durch die Seeluft. Im eisenreichen Lehmboden hält sich das Regenwasser und die großen Steine im Boden sorgen für niedrige Erträge und konzentrierte Aromen. Die Trauben werden von Hand gelesen und über Nacht im Kühlraum gelagert. 60 werden entrappt. Dann wird der Most in offenen Tanks mit den natürlichen Hefen vergoren. Dieser Jahrgang reifte etwas kürzer al der vorherige
- ledichlich14 Monate in französischer Eiche (20 neu). 14,0 vol.
- Notizen des Weinguts: Amazing colour with a savoury bouquet. Black olive, spicy fruit, violet and white pepper on the nose. Flavours of berry fruits with fine ripe tannins and freshness make this wine elegant and will ensure ist longevity.
- 4,5 Sterne John Platter: Multi layered, showcases cool climate in its brightness, perfume and subtle white pepper spicing. Gentle but ample tannins allow keeping several more years, natural ferment, 40 whole bunch 15 new barrels, 14 months matured.
- 92 Punkte TIM ATKIN Bewertung für ältere Jahrgänge:
- 95 Punkte DECANTER und somit unter den besten Weinen beim Panel Tasting South African SyrahShiraz: The project was born when the French-Danish Rousset family travelled to the southwest coast of South Africa, and the name Idun came from the Norse goddess of eternal life, fertility and apples for which Elgin is famous. The grapes for Nuit eternelle are hand-harvested with 40 whole bunches for fermentation, and the 2019 was matured slightly longer than normal over 16 months in 30 new French oak barrels. Drinking Window 2022-2032. Gre g Sherwood MW : Layers of blackberry compote, black-fruit pastries and subtle vanilla wood spice. Plush and harmonious, broad but fabulously elegant, enlivened by refreshing acids and lovely clarity. Classy . Daniel Grigg: Richly textured and defined by dense black fruit, liquorice and fatty biltong. Roger Jones : Blackberry crumble on the Nose, refined and elegant mid-palate. A luxurious but delicate wine that shows hints of cocoa and cassis along with a lovely fresh brightness . Drink 2022-2032 Alc 14
- 93 Punkte TIM ATKIN: 2023-2030
- JoS, verkostet im Juni 2023: Kräftiges Rubinrot mit schwarzen Reflexen offen und zugänglich, mit einladenden Aromen von reifen, schwarzen Kirschen, dunklen Beeren, Maulbeeren, Gewürzen, etwas Vanille und frisch gerösteten Espresso, auch etwas schwarzer Pfeffer und ein Anflug von schwarzen Oliven, mit Lufteinfluß kommen auch Aromen von weißem Pfeffer dazu am Gaumen kraftvoll und intensiv, mittelkräftiger+ Körper, mittlere+ Säure, stimmig und attraktiv, ausgereifte Tannine von hoher Qualität tolle Frucht und Bau, elegant cremig abgerundet, sehr komplex und sehr lang steinig-mineralische Grundlage die dem Wein Lebendigkeit verleiht, präzise und mundässernd sehr angenehmer, fruchtiger Rückgeschmack mit Frische und Mineralität am Gaumen und den Zähnen wirklich ganz hervorragend! Unbedingt Dekantieren. Für mich am schönsten aus dem Zalto Burgunderglas.
- Notizen des Weinguts: A complex wine from 3 different vineyard sites. The name translates to Eternal Night given to describe its sensuality and beautiful colour. Amazing colour with a savoury bouquet. Black olive, spicy fruit and white pepper on the nose. Flavours of berry fruits with fine ripe tannins make this wine elegant and will ensure its longevity. ;