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Top-Marken Pinot Noir / Spätburgunder aus USA

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Wein & Spirituosen - Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder aus USA

Besonderheiten

Der Pinot Noir, auch bekannt als Spätburgunder oder Aprofekete, ist eine edle Rebsorte, die Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistert. Seine charakteristische rote Farbe und das komplexe Aroma von reifen Beeren und Gewürzen machen ihn zu einem wahren Genusserlebnis. Die dezente Säure und samtige Textur verleihen ihm eine angenehme Eleganz. Perfekt harmoniert er mit Gerichten wie Rinderfilet oder Lachs, aber auch mit Käse und Pasta. Der Pinot Noir wird in verschiedenen Ländern wie Frankreich, Deutschland, USA und Neuseeland angebaut und seine Vielseitigkeit fasziniert durch seine unverwechselbaren Nuancen. Manchmal wird er mit anderen Rebsorten wie Chardonnay oder Gamay verschnitten, um seine Aromenvielfalt noch zu steigern. Entdecken Sie die Finesse des Pinot Noir und genießen Sie seine verführerische Eleganz. Lassen Sie sich verführen von diesem Klassiker unter den Rotweinen, der in jeder Flasche die Faszination und Leidenschaft der Winzer widerspiegelt. Entdecken Sie die unendliche Welt der Pinot Noir und gönnen Sie sich einen einzigartigen Tropfen.

92 Produkte gefunden 
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140
  • -5%
    • 'Kalifornische Eleganz, gewachsen im malerischen Anderson Valley.'
    Kosta Browne Anderson Valley Pinot Noir 2021 0.75 L Flasche
    • -100%

    Kosta Browne Anderson Valley Pinot Noir 2021

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California » Anderson Valley
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    125,96 € UVP ab 119,96 € 167,95 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6%
    8 12 18
    140
    Kalifornische Eleganz, gewürzt mit der Essenz des Russian River.
    Marimar Estate La Masia Pinot Noir Russian River Valley 2022 0.75 L Flasche

    Marimar Estate La Masia Pinot Noir Russian River Valley 2022

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California » Russian River Valley
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    ab 69,22 € 100,29 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6%
    8 12 18
    135
  • -6%
    • 'Eleganz aus Kalifornien, perfekt gereift seit 2015.'
    Richard G Peterson Wines Pinot Noir 2015 0.75 L Flasche
    • -100%

    Richard G Peterson Wines Pinot Noir 2015

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    138,15 € UVP ab 130,15 € 184,20 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5
    135
  • -5%
    • 'Kalifornische Eleganz, Russian River Raffinesse.'
    DuMOL Highland Divide Russian River Valley Pinot Noir 2022 0.75 L Flasche
    • -100%

    DuMOL Highland Divide Russian River Valley Pinot Noir 2022

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California » Russian River Valley
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    99,56 € UVP ab 95,06 € 132,75 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6%
    8 12 18
    135
  • -5%
    • 'Kalifornische Eleganz, verfeinert im Russian River Valley.'
    Kosta Browne Russian River Valley Pinot Noir 2021 0.75 L Flasche
    • -100%

    Kosta Browne Russian River Valley Pinot Noir 2021

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California » Russian River Valley
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    125,96 € UVP ab 119,96 € 167,95 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6%
    8 12 18
    135
  • -4%
    • Kalifornische Eleganz, subtil gewachsen in Sta. Rita Hills.
    Kosta Browne Sta. Rita Hills Pinot Noir 2020 0.75 L Flasche
    • -100%

    Kosta Browne Sta. Rita Hills Pinot Noir 2020

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California » Sta. Rita Hills
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    136,11 € UVP ab 130,11 € 181,48 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6%
    8 12 18
    135
  • -4%
    • Kalifornische Finesse, erlesen und vielschichtig.
    Kosta Browne Sonoma Coast Pinot Noir 2021 0.75 L Flasche
    • -100%

    Kosta Browne Sonoma Coast Pinot Noir 2021

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California » Sonoma Coast
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    136,11 € UVP ab 130,11 € 181,48 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6%
    8 12 18
    130
  • -5%
    • 'Kalifornische Eleganz, gereift zur Perfektion.'
    Calera De Villiers Pinot Noir 2017 0.75 L Flasche
    • -1%

    Calera De Villiers Pinot Noir 2017

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    113,36 € UVP ab 107,36 € 149,81 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2
    130
  • -14%
    • Kalifornische Eleganz, meisterhaft vinifiziert.
    Delicato Family Wines Santa Barbara Pinot Noir 2022 0.75 L Flasche
    • -0%

    Delicato Family Wines Santa Barbara Pinot Noir 2022

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California » Santa Barbara
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    27,99 € UVP ab 23,99 € 37,32 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6
    8 12 18
    130
  • -5%
    • 'Kalifornische Eleganz, meisterlich in Pinot Noir umgesetzt.'
    Calera Ryan Pinot Noir 2017 0.75 L Flasche
    • -1%

    Calera Ryan Pinot Noir 2017

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    113,36 € UVP ab 107,36 € 149,81 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6%
    8 12
    130
  • -6%
    • Kaliforniens Eleganz, in jedem Tropfen subtil verewigt.
    Goldeneye Ten Degrees Pinot Noir 2021 0.75 L Flasche
    • -100%

    Goldeneye Ten Degrees Pinot Noir 2021

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    144,24 € UVP ab 136,24 € 192,32 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6%
    8 12% 18
    130
  • -6%
    • 'Kalifornische Raffinesse, sonomatische Tiefe – Spätburgunder-Vollendung.'
    Decoy Limited Sonoma Coast Pinot Noir 2023 0.75 L Flasche
    • -100%

    Decoy Limited Sonoma Coast Pinot Noir 2023

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California » Sonoma Coast
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    38,60 € UVP ab 36,10 € 51,47 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6
    8 12 18
    130
  • -5%
    • 'Eleganz aus Mendocino: Kühl gereift, reich nuanciert.'
    Lapis Luna Pinot Noir 2023 0.75 L Flasche
    • -1%

    Lapis Luna Pinot Noir 2023

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    17,06 € UVP ab 16,26 € 22,48 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6
    8 12 18
    130
  • -5%
    • 'Kaliforniens Eleganz, in jedem Tropfen Spätburgunder.'
    Goldeneye Ten Degrees Pinot Noir 2018 0.75 L Flasche
    • -1%

    Goldeneye Ten Degrees Pinot Noir 2018

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    152,37 € UVP ab 144,37 € 201,83 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6%
    130
  • -4%
    • 'Kalifornische Raffinesse, eingefangen in jeder Flasche.'
    Kosta Browne GapS Crown Pinot Noir 2021 0.75 L Flasche
    • -100%

    Kosta Browne GapS Crown Pinot Noir 2021

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    192,99 € UVP ab 184,99 € 257,32 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6%
    8 12% 18
    130
  • -6%
    • 'Kalifornische Finesse, elegant umhüllt in samtigen Spätburgundernoten.'
    Daou Pinot Noir 2018 0.75 L Flasche
    • -1%

    Daou Pinot Noir 2018

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California » Paso Robles
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    40,22 € UVP ab 37,72 € 52,96 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6
    8 12 18
    130
  • -6%
    • 'Kalifornische Eleganz, verfeinert durch Zeit.'
    Walt Wines Clos Pepe Pinot Noir 2018 0.75 L Flasche
    • -100%

    Walt Wines Clos Pepe Pinot Noir 2018

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    100,56 € UVP ab 94,56 € 134,08 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6%
    8 12 18
    130
  • -6%
    • 'Kalifornischer Nebel trifft edle Pinot Noir Eleganz.'
    Cline Cellars Fog Swept Tribute Pinot Noir 2020 0.75 L Flasche
    • -1%

    Cline Cellars Fog Swept Tribute Pinot Noir 2020

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California » Sonoma Valley
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    42,66 € UVP ab 40,16 € 56,21 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6
    8 12 18
    130
  • -6%
    • Kalifornische Eleganz, subtile Kraft, unverkennbar Pinot.
    Calera Jensen Pinot Noir 2020 0.75 L Flasche
    • -100%

    Calera Jensen Pinot Noir 2020

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    107,67 € UVP ab 101,67 € 143,56 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6%
    8 12
    130
  • -8%
    • 'Kalifornische Eleganz, vereint Beeren und Gewürze harmonisch.'
    Decoy Pinot Noir 2023 0.75 L Flasche
    • -2%

    Decoy Pinot Noir 2023

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    29,65 € UVP ab 27,15 € 38,87 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6
    8 12 18
    125
  • -8%
    • 'Entdecken Sie Pflaume und Trüffel, eingehüllt in Eichenrauch.'
    Rodney Strong Pinot Noir 2024 0.75 L Flasche
    • -2%

    Rodney Strong Pinot Noir 2024

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    31,29 € UVP ab 28,79 € 41,05 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6
    8 12 18
    125
  • -8%
    • 'Kalifornische Eleganz, subtil gereift, unverkennbar Pinot Noir.'
    Ca´Momi Ca Momi Pinot Noir 2019 0.75 L Flasche
    • -2%

    Ca´Momi Ca Momi Pinot Noir 2019

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    32,09 € UVP ab 29,59 € 42,12 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6
    8 12 18
    125
  • -7%
    • Kalifornische Eleganz, jeder Schluck ein neues Erlebnis.
    Landmark Overlook Pinot Noir 2018 0.75 L Flasche
    • -100%

    Landmark Overlook Pinot Noir 2018

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    37,38 € UVP ab 34,88 € 49,84 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6
    8 12 18
    125
  • -5%
    • Kalifornische Eleganz, subtile Tiefe – Entdecken Sie die Nuancen.
    La Crema Russian River Valley Pinot Noir 2021 0.75 L Flasche
    • -100%

    La Crema Russian River Valley Pinot Noir 2021

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California » Russian River Valley
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    53,63 € UVP ab 51,13 € 71,51 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6
    8 12
    125
  • -5%
    • 'Kalifornische Eleganz, subtil gereift für feinsten Genuss.'
    Mount Eden Domaine Pinot Noir 2019 0.75 L Flasche
    • -100%

    Mount Eden Domaine Pinot Noir 2019

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    54,85 € UVP ab 52,35 € 73,13 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6
    8 12 18
    125
  • -5%
    • Kalifornische Eleganz, erlesen und tiefgründig aus der Sonoma-Küste.
    Migration Sonoma Coast Pinot Noir 2022 0.75 L Flasche
    • -100%

    Migration Sonoma Coast Pinot Noir 2022

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California » Sonoma Coast
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    46,73 € UVP ab 44,23 € 62,31 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6
    8 12 18
    125
  • -8%
    • Kalifornische Eleganz, erlesen aus Montereys besten Lagen.
    La Crema Monterey Pinot Noir 2022 0.75 L Flasche
    • -100%

    La Crema Monterey Pinot Noir 2022

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California » Monterey
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    30,88 € UVP ab 28,38 € 41,17 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6
    8 12 18
    125
  • -6%
    • 'Kalifornische Eleganz, subtil verpackt in jedem Tropfen.'
    Richard G Peterson Wines Pinot Noir 2019 0.75 L Flasche
    • -1%

    Richard G Peterson Wines Pinot Noir 2019

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    79,23 € UVP ab 74,73 € 104,97 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6%
    125
  • -5%
    • Kalifornische Eleganz, subtil enthüllt in jedem Glas.
    The Prisoner Blindfold Blanc de Noir White Pinot Noir V 2021 0.75 L Flasche
    • -1%

    The Prisoner Blindfold Blanc de Noir White Pinot Noir V 2021

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    49,77 € UVP ab 47,27 € 65,69 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6
    8 12 18
    125
  • -6%
    • Kalifornische Eleganz, subtil und tiefgründig aus Anderson Valley.
    Twomey Anderson Valley Pinot Noir 2021 0.75 L Flasche
    • -100%

    Twomey Anderson Valley Pinot Noir 2021

    0.75 L Flasche
    USA » Kalifornien / California » Anderson Valley
    Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir / Spätburgunder
    79,23 € UVP ab 74,73 € 105,64 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6%
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    Mehr Info

    Sie ist eine der qualitativ hochwertigsten und zugleich anspruchvollsten Rebsorten der Welt. Ursprünglich stammt sie aus der Champagne, wo sie eine der drei Champagner-Rebsorten ist. Ein weiteres bekanntes Anbaugebiet ist das Burgund, wo Spitzengewächse Vorbild für die ganze Welt sind. Die Weine sind meist hell in der Farbe, mit sehr komplexen und filigranen Aromen nach Erdbeere und Kirsche. Inzwischen wächst die Rebsorte, die sehr stark auf den Standort reagiert, in fast allen internationalen Weinbaugebieten und gehört durchgehend zu den Weinen der höheren Kategorien.

    Beim Pinot Noir handelt es sich um den französischen Namen für eine Spätburgundertraube, die in Italien Pinot Nero genannt wird. Es ist eine hochwertige Edelrebe, die schon von den Römern in Frankreich, und dort in Burgund angebaut wurde. Hier wird diese Traube auch zur Herstellung von Champagner verwendet. Der Name Pinot stammt wahrscheinlich von der zapfenförmigen Form der Traube. In Deutschland wird die Rebe vermehrt im Bodenseegebiet und an der Ahr angebaut. Sie gebraucht ein nicht zu warmes Anbaugebiet. Es wurden schon erfolgreiche Anbauversuche in Südafrika wie auch in Ostdeutschland vorgenommen.

    Der Pinot Noir, also der Spätburgunder, ist eine schwierige Rebsorte. Sie reagiert durch die extrem dünne Schale leicht auf Temperaturschwankungen und ist außerdem anfällig für Schädlingsbefall. Wenn jedoch in einem guten Weinjahr die Traube für den Pinot Noir zufriedenstellend gelesen werden kann, bekommt der Winzer einen Spitzenwein, der sehr langlebig sein kann und sehr komplexe Aromen entwickelt. Neben dem Pinot Noir als Rotwein kennt man diesen Wein auch als Rosé. Während der Rotwein ein mittelschwerer Wein ist, ist der Roséwein leichter und wird gerne als Damenwein bezeichnet.

    Die Essenz des Pinot Noir ist sein Aroma von roten Beeren und Kirschen. Viele der komplexeren Beispiele zeigen Hinweise auf den Waldboden. Gut gebaute Pinot Noirs, insbesondere aus wärmeren Ernten, erinnern an Leder und Veilchen und erinnern manchmal an Syrah.

    Spätburgunder ist eine der qualitativ hochwertigsten und zugleich anspruchvollsten Rebsorten der Welt. Ursprünglich stammt sie aus der Champagne, wo sie eine der drei Champagner-Rebsorten ist. Ein weiteres bekanntes Anbaugebiet ist das Burgund, wo Spitzengewächse Vorbild für die ganze Welt sind. Die Weine sind meist hell in der Farbe, mit sehr komplexen und filigranen Aromen nach Erdbeere und Kirsche. Inzwischen wächst die Rebsorte, die sehr stark auf den Standort reagiert, in fast allen internationalen Weinbaugebieten und gehört durchgehend zu den Weinen der höheren Kategorien.

    Spätburgunder / Pinot Noir - Zwischen Frucht und Eleganz

    Der Spätburgunder ist eine rote Rebsorte, die die besten Ergebnisse in kühlen und gemäßigten Anbaugebieten liefert. Ursprünglich stammt die Traube aus dem Burgund, wo sie als Pinot Noir bezeichnet wird. Sie kann je nach Anbaugebiet und Ausbau recht unterschiedliche Weine hervorbringen, sowohl leichte fruchtbetonte Rotweine als auch Tropfen von unbeschreiblicher Eleganz und Nachhaltigkeit. Spätburgunder bzw. Pinot Noir ist der Stoff für große Rote, eine Diva unter den Rebsorten, die von allen wichtigen Rebsorten am unwilligsten auf Reisen geht und die Winzer gerne plagt. Die größten Pinot Noir Weine der Welt sind wohl ohne Zweifel die großen Roten aus dem Burgund.

    Der sensible Pinot Noir, in Deutschland Spätburgunder genannt, verlangt ein kühles Klima und fordert Winzern ein Höchstmaß an Können und Geschick ab, da er sonst flach und marmeladig wird. Pinot Noir reagiert sehr empfindlich auf Temperaturen: Ist es zu kühl, reift er nicht aus, ist es zu warm, muss er gelesen werden, bevor die Beeren ihren Aromenreichtum entfalten konnte. Bei Pinot Noir handelt es sich um eine sehr alte Rebsorte, die zu Mutationen neigt. Für die Produktion von Spitzenweinen werden weltweit die kleinbeerigen französischen Dijon-Klone eingesetzt.

    Ein perfekter Pinot Noir ist ein himmlisch duftender Wein, der an Finesse und Eleganz kaum zu überbieten ist. Die Wiege der roten Rebsorte Pinot Noir steht im Burgund, das weltweit als stilistisches Vorbild gilt. An der Côte d'Or können hochkomplexe, seidige und duftige Weine entstehen.

    Neuseeland macht mit Erzeugnissen aus den kühlen Regionen Marlborough und Martinsborough auf sich aufmerksam, deren fein geschliffene Weine eine präzise Frucht aufweisen und einen mineralischen Eindruck vermitteln.

    Der Spätburgunder ist eine rote Rebsorte, die die besten Ergebnisse in kühlen und gemäßigten Anbaugebieten liefert. Sie kann je nach Anbaugebiet und Ausbau recht unterschiedliche Weine hervorbringen, sowohl leichte fruchtbetonte Rotweine als auch Tropfen von unbeschreiblicher Eleganz und Nachhaltigkeit. Spätburgunder bzw. Pinot Noir ist der Stoff für große Rote, eine Diva unter den Rebsorten, die von allen wichtigen Rebsorten am unwilligsten auf Reisen geht und die Winzer gerne plagt. Die größten Pinot Noir Weine der Welt sind wohl ohne Zweifel die großen Roten aus dem Burgund.

    Spätburgunder & Pinot Noir – sensible Trauben die sensible Winemaker benötigen

    Ursprünglich stammt die Traube aus dem Burgund, wo sie als Pinot Noir bezeichnet wird.

    Der sensible Pinot Noir Rotwein, der in Deutschland Spätburgunder genannt, verlangt ein kühles Klima und fordert Winzern ein Höchstmaß an Können und Geschick ab, da er sonst flach und marmeladig wird. Pinot Noir reagiert sehr empfindlich auf Temperaturen: Ist es zu kühl, reift er nicht aus, ist es zu warm, muss er gelesen werden, bevor die Beeren ihren Aromenreichtum entfalten konnte. Bei Pinot Noir handelt es sich um eine sehr alte Rebsorte, die zu Mutationen neigt. Für die Produktion von Spitzenweinen werden weltweit die kleinbeerigen französischen Dijon-Klone eingesetzt.

    FRUCHT
    •••••
    SÄURE
    •••••
    KÖRPER
    •••••
    ALKOHOL
    •••••
    HERKUNFT
    Frankreich
    REBFLÄCHE
    ~86600 Hektar
    SYNONYME
    Über 400 Synonyme: Assmannshäuser, Blauburgunder, Blauer Sylvaner, Clevner, Francois Noir, Frischschwarzer, Fruehblaue, Petit Noir, Roter Burgunder
    BESONDERHEITEN
    ist eine Champagner-Traube
    neigt zu verstärkter Mutations-Bildung
    KALTES KLIMA Cranberry Kirsche Himbeere Pflaume WARMES KLIMA
    Aroma

    Ein perfekter Pinot Noir ist ein himmlisch duftender Wein, der an Finesse und Eleganz kaum zu überbieten ist. Die Wiege der roten Rebsorte Pinot Noir steht im Burgund, das weltweit als stilistisches Vorbild gilt. An der Côte d'Or können hochkomplexe, seidige und duftige Weine entstehen. Nach einem Dekantieren zeigen sich im Pinot Noir fruchtige Erdbeer- und Himbeer-Aromen, Cassis, Feigen, Mandarinen aber gerne auch Rosen, Tabak oder Süßholz.

    Verbreitung

    Aus aller Welt: Spätburgunder & Pinot Noir Weine

    Neuseeland macht mit Erzeugnissen aus den kühlen Regionen Marlborough und Martinsborough auf sich aufmerksam, deren fein geschliffene Weine eine präzise Frucht aufweisen und einen mineralischen Eindruck vermitteln.

    In Central Otago gibt es extremere Klimaschwankungen und es entstehen pflaumige, mokkaartige Pinot Noirs, die erstaunlich viel Kraft besitzen und körniges Tannin haben. In kühlen Regionen Kaliforniens und in Oregon entstehen Pinot Noirs mit runderem Stil, saftiger Frucht und feiner Extrasüße.

    In Deutschland erzeugt man in den Regionen Ahr, Baden, Franken und Rheingau hervorragende Spätburgunder.

    FAQ

    1) Wie ist die Stilistik der Weine mit der Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder ?
    → Elegant, eher mittelgewichtig, mit lebendiger bis dezenter Säure, feinen bis mittleren Tanninen und oft klarer Frucht von roten Beeren, begleitet von würzigen und je nach Ausbau auch leicht holzigen Noten

    2) Wo werden die Meisten Weinstöcke dieser Rebe Pinot Noir / Spätburgunder angepflanzt und gekeltert?
    → Besonders verbreitet in Frankreich, vor allem in Burgund, sowie in Deutschland, besonders Baden, Pfalz und Ahr; außerdem in vielen weiteren Anbauregionen wie den USA und Neuseeland

    3) Sind die Weine hergestellt mit Pinot Noir / Spätburgunder lagerfähig?
    → Ja, je nach Jahrgang, Reifegrad, Ausbau und Qualitätsstufe, besonders aus hochwertigen Lagen oft deutlich länger als viele unkomplizierte Rotweine

    4) Was zeichnet die Weine mit Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder aus?
    → Die feine Textur, die elegante Balance aus Frucht, Säure und Tannin sowie die starke Ausdruckskraft des Terroirs

    5) Zu welchem Essen passen die Weine von mit Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder ?
    → Sehr gut zu Rinderfilet und Lachs, außerdem harmonisch mit Käse, Pasta sowie Gerichten mit Pilz- oder würzigen Komponenten

    6) Wurden Top-Weine mit dieser Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder?
    → Ja, insbesondere im Umfeld der großen Pinot Noir Regionen wie Burgund und im internationalen Premiumbereich sind zahlreiche hochbewertete Spitzenweine bekannt

    7) Wo sind die Weine der Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder typisch ?
    → Typisch in Burgund und in deutschen Spätburgunder-Regionen; auch in kühleren bis gemäßigten Zonen, die die Pinot-typische Eleganz begünstigen, sowie in Teilen der Neuen Welt

    8) Wo gibt es den größten Weinanbau mit der Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder ?
    → Große Produktionszonen liegen in Frankreich und Deutschland; international gehören auch die Neue Welt, insbesondere USA und Neuseeland, zu den wichtigen Anbaugebieten

    9) Wird die Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder auch mit anderen Rebsorten verschnitten, falls ja, mit welchen Rebsorten?
    → Häufig sortenrein, aber je nach Region und Stil kann ein Verschnitt vorkommen, zum Beispiel mit Chardonnay oder Gamay
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