Stark-Condé Stellenbosch Cabernet Sauvignon Stellenbosch Rotwein 2023 0.75 L Flasche

Stark-Condé

Das Weingut Stark-Condé, gelegen im unberührten Jonkershoek Valley des Western Cape, zeichnet sich durch einzigartige Anbaubedingungen für Cabernet-Trauben aus. Die Namensgebung reflektiert familiäre Wurzeln und Wertschätzungen: „Stark“ erinnert an Hans Mutter Franziska Stark, bekannt für ihre selbständige Lebensweise und permanente Neugierde, während „Condé“ eine Ehrung für Joses Vater darstellt, der als kubanischer Emigrant in den USA neu anfing. Das Tal bietet mit seinen Höhenlagen, reichlichen Winterregen und einem reinigenden Südostwind ideale Bedingungen für hochklassige Trauben, wobei die Weinberge nachhaltig bewirtschaftet werden und 80% des Landes als Naturraum erhalten bleiben. Dieses Gebiet grenzt an den Jonkershoek-Nationalpark, bekannt für sein fynboshaltiges Ökosystem und Teil des UNESCO-Welterbes. Jose Conde, der sich als Kellermeister selbst beigebracht hat, begann 2000 mit der Weinherstellung und wählte Cabernet Sauvignon als seine erste Traubensorte. Mit den erstklassigen Trauben, die sein Schwiegervater Hans Schroder kultivierte, und einer traditionellen Herangehensweise, brachte der Debüt-Jahrgang erstaunlicherweise 2400 Flaschen hervor. Dieser Wein erhielt prompt 5 Sterne im Platters Wine Guide, 92 Punkte vom Wine Spectator und wurde von dem britischen Weinautor Oz Clarke als einer der Top 20 Weine des Jahres gekürt.