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Ata Rangi begreift Weinbau und Vinifikation als direkten Ausdruck des Martinborough-Terroirs. Im Keller wird mit einem eher hands-off und zugleich traditionellen Ansatz gearbeitet, um Balance sowie Sorten- und Lagencharakter sichtbar zu erhalten. Besonders bei Pinot Noir und Sauvignon Blanc ist die gezielte Entscheidung im Ausbau entscheidend: Je nach Parzelle, Jahrgang und gewünschtem Stil werden dabei auch Ganztrauben- bzw. ganze Traubenanteile eingesetzt, damit der Weinberg im Glas klar als Protagonist hervortritt.
Ata Rangi begreift Weinbau und Vinifikation als direkten Ausdruck des Martinborough-Terroirs. Im Keller wird mit einem eher hands-off und zugleich traditionellen Ansatz gearbeitet, um Balance sowie Sorten- und Lagencharakter sichtbar zu erhalten. Besonders bei Pinot Noir und Sauvignon Blanc ist die gezielte Entscheidung im Ausbau entscheidend: Je nach Parzelle, Jahrgang und gewünschtem Stil werden dabei auch Ganztrauben- bzw. ganze Traubenanteile eingesetzt, damit der Weinberg im Glas klar als Protagonist hervortritt.


