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Als die Gründer Koerner und Joan Rombauer 1972 mit ihren zwei Kindern, zwei Pferden und fünf Hunden nach Napa Valley zogen, kamen sie mit einer Wertschätzung für die enge Beziehung zwischen Essen und Wein an. Diese Wertschätzung rührte daher, dass Koerners Großtante Irma Rombauer das international bekannte Kochbuch „Joy of Cooking“ verfasst hatte und seine Vorfahren aus der Weinregion Rheingau in Deutschland stammten, wo Wein als unverzichtbare Ergänzung zu einer Mahlzeit gilt.
Aus Wertschätzung entstand Leidenschaft, und Rombauer Vineyards wurde 1980 gegründet.
