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2007 veröffentlicht Shafer den ersten Jahrgang des One Point Five Stags Leap District Cabernet Sauvignon. Der Name spielt mit "eineinhalb Generationen", ein Begriff, den Doug und John geschaffen haben, um ihre langjährige Arbeitsbeziehung zu beschreiben. Mittlerweile zählt das Weingut zu den Besten in Kalifornien und wurde von John Shafer gegründet, in dessen Händen sich das Weingut noch heute befindet. Wem jetzt noch ein Beweis für die hohe Qualität fehlt, dem darf gesagt werden, dass Shafer-Weine immer mit 90 und mehr der begehrten Parker-Punkte belohnt werden.
Ein Weingut, das zur absoluten Weltspitze gehört - da sind sich Kritiker einig. Trotzdem haben die Shafers nie versucht, einen Kult um sich herum zu entwickeln, sondern sind bodenständig geblieben. Das Weingut Shafer Napa Valley Wines gehört zu den führenden Lieferanten für die amerikanische Top Gastronomie. Weinkritiker Robert Parker vergibt ausschließlich Weinbewertungen von "excellent" bis "outstanding".
Name Shafer Napa Valley Wines
Land USA
Region Kalifornien, Napa Valley, Stags Leap District
Gründungsjahr 1972
Inhaber Familie Shafer
Kellermeister Elias Fernandez
Rebfläche 85 Hektar
Rebsorten Chardonnay, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon
Website http://www.shafervineyards.com
One of the world's greatest wineries
Robert M. Parker, Jr.
Shafer, ein Weingut von Weltrang!
Das Weingut Shafer liegt im südlichen Teil des Napa Valleys. Mit Rotwein aus Merlot und Cabernet Sauvignon sowie etwas Syrah hat sich Shafer den Ruf als eines der besten Weingüter der USA erworben. Das absolute Qualitätsstreben in Verbindung mit liebevoller Passion haben dazu geführt, dass Shafers Weine mittlerweile zu Kaliforniens Gilde der "Großen Weine" zählen.
Die üppigen und konzentrierten Shafer Rotweine sind die absoluten Lieblinge der Wein-Kritiker - allen voran der Top-Wein Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon. Aber auch die anderen Shafer Rotweine wie der One Point Five Cabernet Sauvignon und der Shiraz-Rotwein Shafer Relentless werden jährlich mit hohen Bewertungen bedacht.
Die Geschichte
Nach 23 erfolgreichen Jahren als Verleger zog John Shafer 1972 zusammen mit seiner Familie ins Napa Valley und startete eine zweite Karriere. Er erwarb im Stag's Leap District ein 85-Hektar großes Landgut. Zusammen mit seiner Familie bepflanzte er nicht nur alle aus den 1920er Jahren stammenden Weinberge neu, sondern legte auch in den steilen und felsigen Hängen Terrassen an. 1978 ernteten die Shafers ihre ersten Cabernet Sauvignon Trauben und ein Jahr später begannen sie mit dem Bau der Winery.
Der erste Shafer Cabernet Sauvignon war ein voller Erfolg, denn er gewann sogleich die renommierte San Francisco Vintner's Club Verkostung - und ein Jahrzehnt später wurde der Wein bei einer internationalen Blindverkostung in Deutschland Erster, vor Weinen wie Château Margaux, Château Latour und Château Palmer. Über die Jahre wurde neue Weinberge in den Oak Knoll, Stag’s Leap und Carneros Districts hinzugekauft, so dass die Shafers heute über 80 Hektar Top-Lagen besitzen. Das Weingut wurde ausgebaut und große Keller für die Fassreife wurden in den Berg gegraben.
Seit 1983 ist John Shafer's Sohn Doug mit im Familienunternehmen tätig - nachdem er die University of California in Davis abgeschlossen hatte. Ein Jahr später begann Elias Fernandez zuerst als Assistant Winemaker und seit 1994 als Winemaker. Ihm wurde mit dem neuen Wein Relentless eine Art Denkmal gesetzt.
SHAFER VINEYARDS liegt idyllisch am Silverado Trail, im bekannten „Stags Leap District“ von Napa Valley, bekannt durch hervorragende Merlot, Cabernet Sauvignon und Chardonnay Weine. Berühmt wurde Shafer mit seinen Cabernet Sauvignon „Hillside Select“, ein Wein der zweifellos zur Weltklasse zählt! Robert M. Parker bezeichnet ihn als einen der Cabernet Sauvignon "Superstars" von Californien. Fast ausschließlich kommt das Traubengut aus den Hügeln und Berglagen; mit feiner Tanninstruktur und Fruchtkonzentration.
